Börek çok seviliyor değil mi ? Her çeşidi de çok güzel oluyor .Bu böreği de geçen pazar gelen misafirlerim için hazırladım.
MALZEMELER
. 2 adet orta boy soğan
. 250 gr kıyma
. maydanoz
. 1 tatlı kaşığı tuz
. karabiber
. yarım su bardağı sıvı yağ
. yarım çay bardağı süt
. 1 yumurta
. 3 tane yufka
YAPILIŞI
. Soğanı iri iri doğrayalım ve kıyma ile birlikte kısık ateşte çok az bir yağda 15 dakika kavuralım
. ince ince kıydığımız maydanozu,tuzu, karabiberi de ekleyip karıştıralım ve kenara alalım
. süt, yağ ve yumurtayı çırpalım
. yufkayı tezgaha serelim hazırladığımız sosu yufkanın her tarafına sürelim iç malzememizi
yufkanın üzerine yayalım
. tüm yufkalarımıza aynı işlemi yaptıkdan sonra yağladığımız fırın tepsimize alalım
ve 180 dereceli fırında 40 dakika kadar pişirelim.
AFİYET OLSUN :))
Güzel kardeşim; ben kıymalı böreğin tadına geç varmış biri olarak (yaşımı düşünürsen epey geç hem de) birkaç yıldır ara ara yapıyorum, yemelere doyamıyoruz ondan sonra..Nefis olmuş canım benim, elcağızlarına sağlık..
YanıtlaSilteşekkür ederim ablacım :))
YanıtlaSilHerşeyin gönlünce olduğu sağlıklı, mutlu, çikolata kokulu bir yıl diliyorum. İyi seneler:)
YanıtlaSilçok teşekkür ederim bu güzel dilekleriniz için :) sizi çok seviyorum güzel ALLAH 'ım herşeyi gönlünüze göre versin.güzel kızınız, eşiniz ve sevdiklerinizle birlikte sağlıklı ve huzurlu nice seneler sizin olsun :)
YanıtlaSilBörek sevilir ama kıymalı börek ayrı sevilir bizde.Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilSevgilerimle
http://cocuklarlamutfakta.blogspot.com.tr/
ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM SAĞOLUN SEVGİLER :)
YanıtlaSil