Merhabalar :) Günaydın ve mutlu haftalar efendim :) Tuzlulara devam diyorum ,bugünde tarifi yine CAFE PORTAKAL BAHAR hanıma ait olan bu nefis patatesli ay çöreklerini sizlerle paylaşıyorum. Bu vereceğim malzemelerle benim mini fırın tepsisi olduğu halde fazla çıktı kalabalık misafirleriniz için ölçüyü siz arttırabilirsiniz .
MALZEMELER
1 paket yumuşak margarin
1 yumurtanın akı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı insant maya
2 tane haşlanmış patates
4 su bardağı un
İÇİNE ;
4 tane haşlanmış patates
1 tane soğan
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytinyağı
karabiber, pulbiber, kuru nane , tuz , kimyon
YAPILIŞI
hamur için ;
patatesleri ezelim ve margarinle karıştıralım
yumurta akını, tuzu,ardından un ve mayayıda karıştırarak ilave edelim ve güzelce yoğuralım
içi için ;
patatesleri ezelim
kuru soğanı zeytinyağında kavuralım
salçayı ekleyip karıtıralım
baharatları ekleyelim ve iyice karıştıralım
hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparalım ve merdane ile açalım
açtığımız hamuru bıçakla 4 e keselim
iç harcımızdan her bir parçaya ayır ayrı koyalım rulo şeklinde saralım ve ay şekli vererek yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize dizelim
bu şekilde yarımsaat dinlendirelim
üzerine yumurta sarısı sürelim
170 derecede kızarıncaya kadar pişirelim
AFİYET OLSUN :))
Bedişçim, gene harika bir paylaşım olmuş.Ben bunu mayasız yapardım, şimdi senin tarifi de deneyeceğim.
YanıtlaSilteşekkür ederim :) eminim senin yaptığın gibi de çok lezzetli oluyordur :)
YanıtlaSilHamurunda da patates olması daha da lezzet katmıştır eminim, denencekler listeme aldım :)
YanıtlaSilteşekkür ederim selin cim, seninde şimdiden ellerine sağlık :)
YanıtlaSilCanım benim nefis görünüyor çaldım bir tane haberin olsun sevgiler;)
YanıtlaSilTEŞEKKÜRLER NİGARIM , AFİYET OLSUN CANIM :)
YanıtlaSil