Carte d'Or KAKAOLU KEK

                                     HEPİMİZİN CUMA 'SI MÜBAREK OLSUN ..

         16 ekim benim için önemli bir gün , o gün benim; çok sevdiğim ve bloglarını yakından takip ettiğim çok değerli bloggerlerler ile tanıştığım gün , çok sevgili CAFE PORTAKAL BAHAR HANIM'ın daveti ile İzmirli Blog Yazarları Kahvaltı Etkinliği'ne gittiğimde benden mutlusu yoktu inanın :) O gün bizlere verilen hediyelerin içinde CARTE D'OR un  çok güzel bir paketi vardı. Benim paketimden çıkan bu kakaolu kek karışımını denedim ve sonuç mükemmel :) 

                       Diğer ürünleride sırasıyla yapıp yayınlayacağım :=)

TUZLU SİMİT

                   Herkese merhabalar . Genelde tatlı krizlerimiz olur ama bazende miss gibi demlenmiş  çayımızın yanına illaki tuzlu birşeyler olsun isteriz,işte öyle zamanlarda çayınız demleninceye kadar bu güzel , çıtır çıtır tuzlu simitleri yapmanızı öneririm . :) şimdiden afiyet olsun diyorum ve tarifime geçiyorum..




                                   MALZEMELER


          . 1 paket oda sıcaklığında margarin
            1 çay bardağı yoğurt
            2 yumurta
            1 paket kabartma tozu
            1 tatlı kaşığı tuz
            1 çay kaşığı şeker
            aldığı kadar un
            susam , çörekotu




                                   YAPILIŞI


            kabımızın içine yağı, yoğurdu ve yumurtaları ( 1 tanesinin akını ayıralım ) , kabartma tozunu,tuzu ve şekeri karıştıralım ve unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuralım.

          Hamurumuzdan küçük parçalar kopararak simit şeklini verelim ,yumurta sarısı sürüp üzerine susam ve çörekotu serpelim ve yağlanmış tepsimize sırayla dizelim.

          
                                   180 derecedeki fırınımızda kızarıncaya kadar pişirelim 

                                AFİYET OLSUN :))
                                                           

GÖRÜMCE TATLISI

        Günaydınnn :) mutlu ve güzel bir  hafta diliyorum herkese.Bugünkü tarifim birçoğumuzun bildiği, ama herkesin farklı isimle misafirlerine sunduğu bir tatlı . Benimde 3 numaralı sevgili görümcem nuray'cığım , bu tatlıyı akraba günümüzde  yapmıştı.Herkes çok beğendi ve ismini sordu oda bilmiyorum değince çok güldük ve onun adını verdik bu tatlıya :) Geçen akşam benimde misafirim gelince bende hemen bu tatlıyı yapayım dedim ve bende ismini GÖRÜMCE TATLISI diye koydum :)) 




                                      MALZEMELER


     tabanı için
   
        2 paket burçak bisküvi 
        3 yemek kaşığı eritilmiş margarin


    muhallebisi için


        10 yemek kaşığı toz şeker
        5  yemek kaşığı un
        1 kilo süt
        1 yumurta
        1 paket vanilya 
        2 yemek kaşığı nişasta


               üstü için 
        kakaolu puding
        hindistan cevizi


                         YAPILIŞI
       
         Bisküvileri robottan geçirip un haline getirelim
         içine erimiş margarini döküp karıştıralım 
         dikdörtgen borcama elimizle bastırarak iyice yayalım
         muhallebi malzemelerini bir tencereye koyalım kısık ateşte güzelce pişirelim
         pişirdikten sonra bisküvilerin üzerine dökelim
         daha sonra kakaolu pudingi pişirelim ve soğumaya yakın muhallebinin üstüne dökelim.

       Buzdolabında tatlımızı dinlendirdikten sonra hindistan cevizi ile süsleyelim ve dilimleyerek servis edelim.

                                                        AFİYET OLSUN :)))

İNCİRLİ KURABİYE

               NEFİS BİR KURABİYE TARİFİ İLE HEPİNİZE  MERHABAA  :) CUMANIZ MÜBAREK OLSUN..


                   MALZEMELER
      
        1 paket margarin
        15 tane kuru incir
        ceviz ( varsa )
        2 tane yumurta
        yarım su bardağı toz şeker
        1 paket kabartma tozu
        aldığı kadar un
        1 su bardağı  pudra şekeri


                      YAPILIŞI


         unu karıştırma kabına alalım 
        ortasını havuz gibi açalım
        yumuşak margarini,yumurtayı,şekeri, pudra şekerini , kabartma tozunu,küçük küçük doğranmış inciri ve cevizi ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.

                      elimizle şekil verip 170 dereceli fırında hafif kızarıncaya kadar pişirelim

                                               AFİYET OLSUN  :)
     
        
     

KARIŞIK SİGARA BÖREĞİ

             Merhabalar efendim, bugünkü börek tarifim ' evde ne varsa ' malzemeleriyle yapılan çok basit , lezzetli bir börek.


                                             MALZEMELER
                       malzemelere adet belirtmiyorum istediğiniz kadar ekleyebilirsiniz
                       yufka
                       sosis 
                       sucuk
                       domates
                       biber
                       peynir,çökelek vs. 
                       zeytinyağı
                       pul biber ( acı sevenler için )

                                          YAPILIŞI
                   
                         tüm malzemelerimizi minik minik doğrayalım
                         yağ ile karıştıralım
                         yufkamızı tezgaha serip 8 eşit parçaya bölelim
                         geniş kısmına malzemeden koyup sigara böreği sarar gibi saralım 
                         yağlanmış tepsimize dizelim 
                         üzerine çörek otu serpip 170 derecede kzarıncaya kadar pişirelim

                   


                                                             AFİYET OLSUN :)

                                                   

HAVUÇ TATLISI

                GÜNAYDINNNN , HEPİNİZE GÜZEL VE AYDINLIK BİR GÜN DİLİYORUM :)


  Havucun her hali güzel.Tuzlu bir meze olsun tatlı bir cezerye olsun, çiğ çiğ yensin yinede güzel yinede güzel .Bugünkü tarifim de havucun tatlı ve hafif hali :) denemenizi tavsiye ederim :)


                                   MALZEMELER

            3 su bardağı toz şeker
            10 yemek kaşığı mısır nişastası
            1 paket vanilya
            1 yemek kaşığı limon suyu
            4 su bardağı su
            1 portakal kabuğu rendesi
            yaklaşık 1 kg  havuç
                     
                                    YAPILIŞI
            
             havuçları 4 su bardağı su ile haşlayalım
             robottan geçirerek püre haline getirelim
             nişasta ,şeker,limon suyu,portakal kabuğunun rendesi,vanilya ve havucu haşladığımız suyun kalanını ekleyelim
                 karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirelim
                 kare borcamın tabanını hafis ıslatalım ve karışımımızı dökelim
                 üzerine hindistan cevizi serpip dilimleyerek servis edelim.

                                                            AFİYET OLSUN :)

KREM KARAMELLİ KEK

                     Yeni yılın ilk haftasından hepinize sevgiler gönderiyorum.Umarım hepimizin gönlüne göre bir yıl olur .Bugünkü tarifim şık, gösterişli ve 3 ayrı lezzeti birarada bulunduran enfes bir kek.Tarifim yine blogunu çok severek takip ettiğim sevgili BAHAR hanıma ait .


                    
                                   MALZEMELER


              .  3 yumurta
              .  1 su bardağı toz şeker
              .  yarım su bardağı süt
                 yarım su bardağı sıvı yağ
                 1 paket vanilya
                 1 paket kabartma tozu
                 1,5 su bardağı un
                 1 limonun rendesi
                 3 yemek kaşığı kakao
            
                                  KARAMEL İÇİN


                yarım su bardağı toz şeker
                     
                                  KREM İÇİN


                 2,5 su bardağı süt
                 4 küçük yumurta
                 3 yemek kaşığı toz şeker
                 vanilya
                 limon rendesi

                              YAPILIŞI


                 Kelepçeli kalıp asla kullanmıyoruz.
                 karamel için toz şekeri teflon tavada karamel rengini alana kadar eritelim
                 kek kalıbını yağlamadan evvel karameli dökelim
                 karıştırma kabımıza krem malzemelerimizi alalım ve yavaşca köpürtmeden karıştıralım
                 bu sütlü  karışımı pişirmeden kalıbımızdaki karamelin üzerine dökelim
                 kek için ayrı bir kapda malzemelerimizi çırpalım ve kalıbdaki sütlü karışımın üzerine dökelim
                sakin panik yapmayın burda tüm malzemeler birbirine karışıyor ama kek pişerken üste çıkıyor
                 kalıbı sıcak su dolu derin bir tepsiye oturtalım ve önceden ısıtılmış 170 derecede fırınımızda 40-45 dakika pişirelim
                 piştikten sonra oda sıcaklığına gelince 2-3 saat mutlaka bekletelim
                 kekimizi kalıpdan çıkarmadan önce sıcak su dolu bir kaba tekrar koyalım ve 1-2 dakika bekletelim
                  kekin kenarlarından plastik bir bıçak yardımıyla hafifçe oynatalım
                  geniş bir servis tabağına dikkatlice çevirelim
                  28 cm lik kek kalıplarınızı kullanmanızı  öneririm.
                  limon rendesini bol kullanırsanız yumurta kokusu olmuyor

AFİYET OLSUN ..:))