Merhabalar efendim :) Bugünkü tarifim sevgili eczacım Elif hanımın özenerek hazırladığı bir deniz mahsulü olan karides. Yapmak isteyenler için bende bugün bloğumda tarifini vermek istedim.
MALZEMELER
1 Kg. Orta Boy Karides
1 Yemek Kaşığı Yemeklik Tereyağı
2 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Tuz
YAPILIŞI
ilk olarak karidesleri iyice yıkayın
ardından süzün
Ardından tencereye iki litre su, iki yemek kaşığı sirke, iki yemek kaşığı tuz koyun ve karidesleri ekleyin ve 6 dakika haşlayın
kaynadıktan sonra karidesleri soğuk sudan geçirip kabuklarını soyun
tavaya terayağını koyup eritin
üzerine sarımsakları ilave edip hafif kızarıncaya kadar kavurun
kavurduğunuz sarımsakları yağın içinden alın
üzerine haşlanmış karidesleri ilave edip yüksek ısıda 2 dakika alt üst ederek kavurun
ardından pul biber ve tuz ilave edip karıştırın
AFİYET OLSUN :)
