SUSAMLI KURABİYE

                        Merhabalar :) Mutlu günler diliyorum herkese :) 5 çayınızın yanına yakışacak , ağızda dağılan , çıtır çıtır susamlı bir kurabiye tarifim var bugün sizlere :)

       MALZEMELER 

• 250 gr tereyağ (oda ısısında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 çay bardağı susam
• 1 çay bardağı buğday nişastası
• 4 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• tuz 

  YAPILIŞI 

• Bütün malzemeyi yoğurma kabına alın ve yoğurun.
• Buzdolabında 15 dk dinlendirin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
• 175 derece fırında 20-25 dk pişirin.

PEYNİRLİ VE SEBZELİ MUFFİN

                            Günaydın canlarım :) Umarım hayatınızda her şey yolundadır. Zaman hızla akıp geçiyor. Kış kapıda. Kış aylarında da en güzeli nedir biliyor musunuz sıcacık çayınızın yanına ya bir kek yada böyle sağlıklı bir sebzeli muffinler hazırlayıp afiyetle yemek.Bende bu enfes minik muffinleri pazar günkü kahvaltı sofram için hazırlamıştım . Tarif mi hemen yazıyorum şimdiden kolay gelsin sevgiler :)


                   MALZEMELER

1 tane kabak
1 tane havuç
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
2 yumurta
yarım çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
yarım çay bardağı yoğurt ( süt de olabilir )
dereotu
maydanoz
1 paket kabartma tozu
tuz
karabiber
pul biber ( acı sevenler için )

                YAPILIŞI
kabak ve havucu rendeleyelim
maydanozu ve dereotunu ince ince kıyalım
tüm malzemeyi karıştıralım ve muffin kalıplarına paylaştıralım
160 derecede yaklaşık 1 saat pişirelim
en son kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edelim fırından öyle çıkaralım

AY ÇEKİRDEKLİ ŞERİT POĞAÇA

 

                Günaydın sevgili takipçilerim :) Mutlu , sağlıklı ve huzur dolu bir hafta diliyorum hepinize. Bugünkü tarifim ay çekirdekli  , ağızda dağılan kıyır kıyır bir poğaça , çayın yanında miss gibi afiyetle yemeniz için bugün sabah size ikramımdır buyurun efendim :)

 

 

 

           MALZEMELER

 

1 su bardağı ılık süt

3 yemek kaşığı ılık yoğurt

2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)

1 su bardağından bir parmak eksik zeytinyağı

2 yemek kaşığı toz şeker

2 tatlı kaşığı tuz

1 paket kuru maya 

aldığı kadar un

üzeri için ay çekirdeği

içi için peynir karışımı (kaşar ve beyaz peynir) yada evde ne varsa

    YAPILIŞI

• derin bir kap içine sütü mayayı ve şekeri koyalım
• maya biraz kabarınca diğer malzemeleri de ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir  hamur yoğuralım
• hamur mayalandıktan sonra bezelere ayıralım
• her bezeyi tezgahta  uzun şekilde (oval) açalım gerekirse unlayabilirsiniz altını
• bıçak ile uzunlamasına şeritler keselim
• şeritleri hamurdan ayırmadan kesmeye dikkat edelim

 

• içine peynir karışımı serpelim ve verev olarak saralım
• şeritler hafif ayrık daha güzel görünüyor yapışık olmasın
• yağlı kağıt serili fırın tepsimize  aralıklı olarak dizelim
• üzerine yumurta sarısı sürelim ve ay çekirdeği serpelim
• 175 derecede kızarıncaya kadar pişirelim

 

 

                      AFİYET OLSUN :)

MİLFÖYLÜ PRATİK BÖREK

                   Günaydın sevgili takipçilerim :) Pratik tariflerden biri daha. Evdeki malzemelerle çok çabuk hazırlanabilecek basit ama lezzetli mi lezzetli bir börek :) takipçilerimin bir çoğu öğrenci ve yeni evli olunca bana da böyle pratik tarifler vermek düşer :) malzemelerin miktarını kişi sayısına göre arttırabilirsiniz ..


MALZEMELER

1 paket milföy
istenilen çeşitte peynir ( çatalla ezilmiş )
karabiber
kırmızı toz biber ( acı sevenler için pul biber )
yeşil biber ( minik minik doğranmış  )
sucuk , sosis ( minik minik doğranmış )
ay çekirdeği ( varsa )
çok az zeytinyağı
1 yumurta sarısı


YAPILIŞI

milföyleri oda ısısında çözünmesi için bekletelim
milföyler çözünürken bir kabın içerisinde tüm malzemelerimizi karıştıralım
çözünen milföylerimizi tezgaha alalım
kenarlarına bıçakla çapraz şekilde ufak ufak çizikler atalım
tam ortasına  hazırladığımız harcımızdan koyalım
çizik attığımız kenar kısımlarına yumurta sarısı sürelim
200 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirelim

                           AFİYET OLSUN :)

PEYNİRLİ MİNİK RULOLAR

                                                           Merhaba :)

        Nasılsınız benim sevgili takipçilerim ? umarım her şey yolundadır. Pratik tariflere devam ediyorum , ister beş çayına ister sabah kahvaltısına hazırlayabileceğiniz bu leziz atıştırmalıkların işte tarifii .. :)

 

 

       MALZEMELER

1 paket milföy
1 yumurta sarısı ( üzerine sürmek için )
kırmızı toz biber
kuru nane
çok az sıvı yağ
karabiber
ezine peyniri ( istediğiniz çeşit de olur )


  YAPILIŞI

İlk olarak milföylerimizi oda ısısında katlanabilir kıvama gelinceye kadar bekletelim
bir kabın içinde peyniri çatalla ezelim içine kırmızı toz biberi, kuru naneyi, çok az sıvı yağı , karabiberi ekleyelim ve güzelce karıştıralım
yumuşayan milföyleri enine doğru merdaneyle açalım
içine harcımızdan koyalım ve rulo şeklinde saralım
keskin bir bıçakla küçük küçük keselim
üzerine yumurta sarısı sürelim
önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında kızarıncaya kadar pişirelim

                         AFİYET OLSUN  :)

TUZLU KIYIR KURABİYE

           MERHABA :) Güzel bir gün diliyorum efendim :) Hayırlı cumalar .. Çaya misafiri olanlara güzel bir kurabiye tarifim var . Evde bulunan malzemelerle kolayca sizde yapabilirsiniz . Ağızda dağılan bu kıyır kıyır kurabiyenin tarifi ise şöyle efendim ..


   MALZEMELER

1 paket margarin
yarım çay bardağı sıvı yağ
yarım çay bardağı üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
çörekotu
susam
2 yumurta

            YAPILIŞI

margarini , sıvı yağı , sirkeyi ,şekeri , tuzu ve 1 yumurtayı bir kabın içinde karıştıralım
un ve kabartma tozunu da ilave edip kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur yoğuralım
hamurumuzdan küçük parçalar koparıp istediğimiz şekli verelim
üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ve susam  serpelim
180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim

                     AFİYET OLSUN :)


                               

BAHARATLI TUZLU KURABİYE

                            Huzur dolu bir gün diliyorum hepinize :) Hayırlı cumalar .Bugünkü tarifimde pek bir pratik , tadı pastane kurabiyesi tadında , 5 çaylarınızın yanına çok yakışacak . Şimdiden afiyetler olsun efendim :)

        MALZEMELER

1 paket yumuşak margarin
1 çay bardağı çiçek yağı
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı kadar tuz
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta ( yumurtanın birisinin sarısı kurabiyelerin üstüne sürülecek )
karabiber
tatlı toz kırmızı biber
çörekotu
mahlep
aldığı kadar un


    YAPILIŞI

ilk olarak yoğurma kabımızın içinde 3.5 su bardağı unu ve kabartma tozunu karıştırıp ortasını havuz gibi açalım
sırasıyla margarini, sıvı yağı ,toz şekeri , tuzu , yumurtaları ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım
kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar un ilave ederek güzelce yoğuralım
istediğimiz kıvama gelen hamurumuza baharatlarımızı ekleyip baharatlar hamura iyice karışıncaya kadar yoğurmaya devam edelim

             hamurumuza istediğimiz şekli verelim yağlı kağıt serilmiş tepsimize sıralayalım

üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpelim
175  derecede 35 dakika kadar pişirelim

                                                 AFİYET OLSUN  :)

EV YAPIMI PİZZA

        Sıcacık bir yaz gününden herkese kucak dolusu sevgiler efendim :) Aslında yazın sıcağında en güzeli hafif tatlılar , meyveler ve bol sıvı tüketimi. Tuzlularda da en güzeli ev yapımı pizza olsa gerek. Tarifini arkadaşım Yasemin' den öğrendiğim , geçen akşam üstü menümüz olan bu basit ve bir o kadarda lezzetli  ev pizzasını bugün sizlerle paylaşmak istedim. Buyrun tarifine :)

     MALZEMELER

      
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker
1 paket yaş maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
4 sosis
15 dilim sucuk
10-15 dilim salam
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
Konserve mısır
Kaşar peyniri
Kekik
Tuz
                   YAPILIŞI

Hamur için gerekli malzemeleri karıştırıp çok yumuşak kıvamlı hamur elde edelim ve kabarmaya bırakalım. Ayrı tavada domates sos için domatesleri rendeleyip sıvı yağla pişirelim; salça, sirke, şekeri ekleyip karıştıralım. Ocaktan indirirken kekik ekleyelim. Bu arada kabaran hamurumuzu yağlı kağıt serili ya da yağlanmış tepsiye çok ince olarak yayalım. Üzerine hazırladığımız domates sosunu sürelim ve üstü için malzemeleri koyalım. 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim, üst malzemeler biraz pişince kaşar peynirini serpip fırına sürelim ve eridikten sonra fırından çıkaralım.

                            AFİYET OLSUN :)

FIRINDA KABAK MÜCVERİ

                  Günaydın canlarım :) güzel ve sağlıklı günler diliyorum hepimiz için. Ben kabağın her çeşidini çok severim, ama mücverinin tadı gerçekten çok güzel oluyor.Kızartmasının yağlı olmasından dolayı bu defa fırında yaptım;  ALLAH' ım bu ne güzel bir lezzettir böyle :) kesinlikle deneyin derim . Şimdden kolay gelsin diyorum ve tarifime geçiyorum :)

                  MALZEMELER

4 adet orta boy kabak
3 Yumurta
3 kahve fincanı Un
1 demet taze soğan
1 demet dereotu
1 demet taze nane
yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber

                   YAPILIŞI
   
Kabaklarımızı  yıkadıktan sonra rendeleyelim.
Taze soğan, dereotu ve naneleri ince ince kıyarak kabakla karıştıralım
 Daha sonra yumurtayı, yağı ve unu ekleyip bulamaç haline getirelim.
hazırladığınız karışımı hafifçe yağladığımız borcama dökelim

                            175 derecede önceden ısıttığımız fırında kızarıncaya kadar pişirelim

                        fırından çıkardıktan sonra ılıması için bekletelim sıcakken kesilmesi zor olur

                                            afiyet olsun :))