SUSAMLI KURABİYE

                        Merhabalar :) Mutlu günler diliyorum herkese :) 5 çayınızın yanına yakışacak , ağızda dağılan , çıtır çıtır susamlı bir kurabiye tarifim var bugün sizlere :)

       MALZEMELER 

• 250 gr tereyağ (oda ısısında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 çay bardağı susam
• 1 çay bardağı buğday nişastası
• 4 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• tuz 

  YAPILIŞI 

• Bütün malzemeyi yoğurma kabına alın ve yoğurun.
• Buzdolabında 15 dk dinlendirin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
• 175 derece fırında 20-25 dk pişirin.

MARMELATLI KURABİYE

                                  Merhabalar sevgili takipçilerim ve arkadaşlarım :) Umarım her şey yolundadır; nasıl bir hava anlamadım kışı yaşamadan yaz geldi sanki .. Bu havalarda insan hep dışarda olmak ister ama mutfak sevdasından vazgeçemeyenler için pratik bir kuırabiye tarifi vermek istiyorum bugün  :)

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay bardağı toz fındık
• 1 paket vanilya
• Birkaç damla limon suyu
• 2 su bardağı +1 yemek kaşığı un
• Vişne,kuşburnu,çilek vs... marmeladı

Yapılışı:

• Sıvı yağ ve pudra şekerini yoğurma kabına alın.
• Limon suyu ve vanilya hariç diğer malzemeleri de karıştırın.
• Vanilya nın üzerine limon suyunu sıkın ve karışıma ekleyin.Yoğurun.
• Yuvarlak şekil verin.
• Küçük bir kapağın arka tarafı ile kurabiyelerin ortalarını çukur yapın.
• Fırında hafif pişirin.
• Soğuduktan sonra ortalarına 1 çay kaşığı marmelat koyun.

KAKAOLU ÜZÜMLÜ KURABİYE

                              Günaydın canlarım :) Kış gelince  benim evimden çayımızın yanında yiyeceğimiz kekimiz yada kurabiyemiz hiç eksik olmaz. Çalışan bir bayan olunca da pratik lezzetler , çabucak hazırlayabileceğimiz tarifler kaçınılmaz oluyor haliyle . Eğer sizlerde böyle güzel , lezzetli ve kolay hazırlanabilecek tarif arıyorsanız bu kakaolu kuru üzümlü lezzeti hazırlayın  derim .


MALZEMELER

1 paket yumuşak margarin
yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 su bardağı kuru üzüm
1 paket vanilya
2 yumurta 
1 paket kabartma tozu
4,5 - 5  su bardağına yakın un 
2 yemek kaşığı kakao

YAPILIŞI

un hariç bütün malzemeyi yoğuralım
yavaş yavaş unu ilave edelim ve yumuşak bir hamur elde edelim 
ellerimizle istediğimiz şekli verelim 
önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif kızarana kadar pişirelim

PEYNİRLİ VE SEBZELİ MUFFİN

                            Günaydın canlarım :) Umarım hayatınızda her şey yolundadır. Zaman hızla akıp geçiyor. Kış kapıda. Kış aylarında da en güzeli nedir biliyor musunuz sıcacık çayınızın yanına ya bir kek yada böyle sağlıklı bir sebzeli muffinler hazırlayıp afiyetle yemek.Bende bu enfes minik muffinleri pazar günkü kahvaltı sofram için hazırlamıştım . Tarif mi hemen yazıyorum şimdiden kolay gelsin sevgiler :)


                   MALZEMELER

1 tane kabak
1 tane havuç
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
2 yumurta
yarım çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
yarım çay bardağı yoğurt ( süt de olabilir )
dereotu
maydanoz
1 paket kabartma tozu
tuz
karabiber
pul biber ( acı sevenler için )

                YAPILIŞI
kabak ve havucu rendeleyelim
maydanozu ve dereotunu ince ince kıyalım
tüm malzemeyi karıştıralım ve muffin kalıplarına paylaştıralım
160 derecede yaklaşık 1 saat pişirelim
en son kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edelim fırından öyle çıkaralım

KREM ŞANTİLİ KURABİYE

                               Selamlar canlarım :) Kısa da olsa güzel geçen bir bayramın arkasından tekrar bir aradayız . Güzel bir tarif vermek istiyorum bugün sizlere. Yumuşacık ağızda  dağılan bir kurabiye :)



Malzemeler

• 1 paket krem şanti (toz)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2-2,5 su bardağı un
• Yarım şişe Dr.Oetker limon aroması yoksa limon rendesi ve 3-4 damla limon suyu

Yapılışı:

• Bütün malzemeyi karıştırma kabına alın ve yoğurun.
• Ceviz büyüklüğünde yuvarlayın ve fırında çok hafif pembeleşene kadar pişirin.
• Dikkat hemen pişiyor.
• Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiştirin.

                                                       AFİYET OLSUN :)

MANTAR KURABİYE

                                                              Merhabalar :) 

                 Bir kurabiye klasiği var bugün bloğumda  . ' MANTAR KURABİYE '  Ne çok sevilir değil mi miss gibi demlenmiş çayın yanında nefis kurabiyeler , hem görüntüsü ile hem tadıyla mest eden bir kurabiye denemek isterseniz hemen tarife geçiyorum :)


MALZEMELER

1 paket margarin
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı toz şeker
1 paket mısır nişastası
aldığı kadar un
2 yemek kaşığı kakao


YAPILIŞI

margarin yumurta ve şekeri iyice birbirine yedirerek karıştırın
kabartma tozu  ve nişastayı ilave edin tekrar yoğurun
ele yapışmayan bir hamur olacağından unu azar azar ilave edip yoğurun
hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve aralıklı olarak fırın tepsinize dizin 
soda şişesinin ağzını önce kakaoya batırın daha sonra tepsideki hamurların üzerine bastırıp mantar şeklini verin 
önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında beyaz kalacak şekilde kontrollü olarak yaklaşık 20 dakika pişirin

                 Ağızda dağılan enfes kurabiyeniz hazır :) AFİYET OLSUN 

TAHİNLİ ÇITIR MİLFÖYLER

                                                 GÜNAYDIN :)

            Mutlu haftalar efendim. Pratik bir tarifim var bugün  sizler için , ağızda dağılan çıtır çıtır bir lezzet :)


 MALZEMELER

1 paket milföy
1 su bardağı tahin
yarım su bardağı pekmez

YAPILIŞI

milföylerimizi çözünmesi için bekletelim
bir kasede pekmez ve tahini karıştıralım
çözünen milföylerimi tezgahta merdane  yardımı ile açarak biraz daha genişletelim
içerisine tahinli karışımdan sürelim ve rulo şeklinde saralım
bıçakla istediğimiz boyutlarda keselim
yağlı kağıt serili fırın tepsimize aralıklı olarak dizelim
200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirelim

                 
                       AFİYET OLSUN :)



 

ÇİKOLATALI ÇİÇEK MİLFÖY

                   Günaydın :) Yemek yapmak , misafirlere ikram hazırlamak , yapılanların gelen misafirler tarafından takdir görmesi biz bayanlar için önemlidir ! kendimden ve yakın çevremden bildiğim için bu konuda çok emin konuşabiliyorum :) Bu aralar sizlere görsel anlamda çok şık ama yapımda çok pratik tarifler vermeye çalışıyorum bu çikolatalı milföylerde onlardan biri .. buyurun tarifine :)

 

             MALZEMELER

• 10 adet milföy
• 10 yemek kaşığı çikolata ( sarelle , nutella evden ne varsa :)
• 1 adet yumurta sarısı
• pudra şekeri

 

 

 

 

YAPILIŞI:     

Resim netten alıntıdır.

 

ilk olarak milföy hamurunu çözünmesi için bekletelim    

 

Yanda ki fotoğraftaki gibi milföyü her bir  kenarlarından bıçakla keselim ama orta kısımlarda kesikleri birleştirmeyelim

 

Milföyün tam ortasına bir kaşık çikolatayı koyup milföyün  kesik uç kısımlarını karşılıklı olarak  ortada birleştirelim

 

Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim

 

Piştikten ve ilk sıcağı geçtikten sonra üzerine bolca pudra şekerini serpelim ve ılıkken servis edelim

 

 

                                           afiyet olsun :)

TUZLU KIYIR KURABİYE

           MERHABA :) Güzel bir gün diliyorum efendim :) Hayırlı cumalar .. Çaya misafiri olanlara güzel bir kurabiye tarifim var . Evde bulunan malzemelerle kolayca sizde yapabilirsiniz . Ağızda dağılan bu kıyır kıyır kurabiyenin tarifi ise şöyle efendim ..


   MALZEMELER

1 paket margarin
yarım çay bardağı sıvı yağ
yarım çay bardağı üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
çörekotu
susam
2 yumurta

            YAPILIŞI

margarini , sıvı yağı , sirkeyi ,şekeri , tuzu ve 1 yumurtayı bir kabın içinde karıştıralım
un ve kabartma tozunu da ilave edip kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur yoğuralım
hamurumuzdan küçük parçalar koparıp istediğimiz şekli verelim
üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ve susam  serpelim
180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim

                     AFİYET OLSUN :)


                               

LİMONLU KURABİYE

                Hayırlı günler ve HAYIRLI CUMALAR diliyorum . Kurabiye tariflerine devam ediyorum. Bu da miss gibi limon kokulu , ağızda kum gibi dağılan harika bir kurabiye oldu . Hemen tarifine geçiyorum :)

               MALZEMELER

yarım paket yumuşak margarin
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet limon kabuğu rendesi ve 1 yemek kaşığı limon suyu
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un

             YAPILIŞI
yoğurma kabımızın içinde margarini ve pudra şekerini iyice karıştıralım
yumurta ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edelim
üzerine nişasta vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim
unu yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım
son olarak limon rendesi ve suyunu da ilave edelim ve tekrar yoğuralım
hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım

                                   yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim

                                            175 derecede 30 dakika kadar pişirelim

                          AFİYET OLSUN :)

BAHARATLI TUZLU KURABİYE

                            Huzur dolu bir gün diliyorum hepinize :) Hayırlı cumalar .Bugünkü tarifimde pek bir pratik , tadı pastane kurabiyesi tadında , 5 çaylarınızın yanına çok yakışacak . Şimdiden afiyetler olsun efendim :)

        MALZEMELER

1 paket yumuşak margarin
1 çay bardağı çiçek yağı
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı kadar tuz
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta ( yumurtanın birisinin sarısı kurabiyelerin üstüne sürülecek )
karabiber
tatlı toz kırmızı biber
çörekotu
mahlep
aldığı kadar un


    YAPILIŞI

ilk olarak yoğurma kabımızın içinde 3.5 su bardağı unu ve kabartma tozunu karıştırıp ortasını havuz gibi açalım
sırasıyla margarini, sıvı yağı ,toz şekeri , tuzu , yumurtaları ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım
kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar un ilave ederek güzelce yoğuralım
istediğimiz kıvama gelen hamurumuza baharatlarımızı ekleyip baharatlar hamura iyice karışıncaya kadar yoğurmaya devam edelim

             hamurumuza istediğimiz şekli verelim yağlı kağıt serilmiş tepsimize sıralayalım

üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpelim
175  derecede 35 dakika kadar pişirelim

                                                 AFİYET OLSUN  :)

KAKAOLU KURABİYE

                        Ne çok sevilir değil mi kurabiye ?  Her evde en sık , en pratik yapılan ve çok çabuk tüketilen ikramlıkdır. Bu kurabiye de kurtarıcı tariflerimden biridir . Ani gelen misafirlerime çayım demlenene kadar yaparım. Sizlerede  bu soğuk kış gününde  bu kurabiyeleri yaparak evinizi ısıtmanızı öneririm :)

              MALZEMELER

2 Adet Yumurta
2 Çay Bardağı Şeker
1,5 Çay Bardağı Sıvı Yağ
6 Çay Bardağı Un
3 Yemek Kaşığı Kakao
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma Tozu

      YAPILIŞI

İlk olarak yumurta, şeker, sıvı yağ ve kakaoyu bir karıştırma kabında güzelce çırparak karıştıralım.
 Ayrı bir kapta da un vanilya ve kabartma tozunu karıştırdıktan sonra bu iki karışımı birleştirelim .
 ve daha sonra elde ettiğiniz hamura istediğimiz gibi şekil verelim
sonra yağlanmış fırın tepsisinde dizelim
 önceden 170 derecede ısıttığımız  fırında 20 dakika pişirelim

                                    AFİYET OLSUN :)




           
    

DAMLA SAKIZLI KURABİYE

            Günaydın , hayırlı cumalar hepinize  :) Hafta sonu mutfakda deneyecekleriniz listesine ekleyebileceğiniz pratik bir kurabiye tarifine buyurun efendim :)


     MALZEMELER

250 gr margarin (oda ısısında bekletilmiş yumuşak margarin )
10 yemek kaşığı pudra şekeri
3-3,5 su bardağı elenmiş un
1 paket vanilya
1 paket damla sakızlı muhallebi toz halinde ben dr Oetker kullandım

   YAPILIŞI

ilk olarak margarin ve pudra şekerini iyice yoğuralım
ardından un vanilya ve toz halindeki damla sakızlı muhallebi' yi ilave edelim
ve kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım
istediğimiz şekli verip 175 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirelim

                                                              AFİYET OLSUN  :)

PORTAKALLI ISLAK KURABİYE

                      Günaydın canlarım :) Ben deli gibi tatlı sevenlerdenim. Bu kurabiye benim vazgeçilmezlerim arasında yerini aldı. Tarif CAFE PORTAKAL BAHAR hanıma ait. Resmen browni tadında. Yedikçe doyulmuyor inanın .Verdiğim ölçülerle 20 adet çıkıyor siz kalabalık misafirleriniz için miktarı arttırabilirsiniz.

               
                                    MALZEMELER

• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 125 gr margarin
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 2,5 -3 su bardağı un

Şerbeti için:

• 2 çay bardağı toz şeker
• 2 çay bardağı su
• 1 dilim limon

Yapılışı:

• Önce şerbeti için şekeri, suyu ve limonu tencereye alıp kaynatalım, kaynattıkdan sonra soğumaya bırakalım
• Daha sonra kurabiyeler için un hariç bütün malzemeleri karıştıralım
• 2,5 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyelim
• Portakal rendesini ekleyelim
• Ve yumuşak bir hamur yoğuralım

• Yuvarlak şekil vererek fırında üstleri çatlayana kadar pişirelim
• Dikkat edin çabuk pişiyor.
• Daha sonra fırından çıkan sıcak kurabiyeleri soğuk şerbetin içine batırıp çıkaralım
• dağılmaması için çok fazla bekletmeyelim

                                         
                                                      AFİYET OLSUN :))

FINDIKLI KURABİYE

                                                      GÜNAYDIN HERKESE :)
         
                      Nefis bir kurabiye tarifi var bugün , ağızda dağılan, mis gibi kokusu olan ve yedikçe doyulmayan bir kurabiye ..bu kurabiyenin tarifini güzel arkadaşım nigarın bloğundan   ( BAHARATIN KIZI ) öğrendim . aslında o file bademli kavala kurabiyesi yapmış ben fındıklı olarak biraz kendime göre değiştirdim .


                   MAZLZEMELER

        2 su bardağı un
        6 yemek kaşığı margarin
       10 yemek kaşığı pudra şekeri
       2 yumurtanın akı
       1 su bardağı kırık fındık
       1 paket vanilya
       1 paket kabartma tozu
      üzeri için pudra şekeri


                    YAPILIŞI

       unu ve fındığı bir tavaya alalım ve sürekli karıştırarak pembeleşinceye kadar kavuralım ve soğumaya bırakalım
        soğuyunca pudra şekerini, oda sıcaklığındaki margarini, yumurta akını,vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek güzelce yoğuralım
         hamur çok zor toplanıyor o yüzden sürekli yoğurmaya devam edelim
         gerekirse biraz un ilavesi yapabilirsiniz
        hamurumuz hazır olunca kurabiye kalıplarıyla yada çay bardağıyla şekil verelim yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimizde 170 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirelim
       

                                   miss gibi demlenmiş çayımızın yanında afiyetle yiyelim :)

KİRPİ KURABİYE

                  
            Güzel ve gönlünüze göre bir gün yaşayın diye diliyorum efendim. Gelelim bugünkü tarifimize :) bu kurabiyeleri neye benzetmediler ki , pek bir ilgi gördü , sevildi :)) kimisi böcek dedi, kimisi fare dedi ,kimisi balığa benzetildi :)) herkes bir isim takdı benim şirin kirpilerime :) özellikle çocukların çok ilgisini çekmiş arkadaşlarımdan aldığım haberlere göre .Gelelim kurabiyemizin yapılışına ;


                             MALZEMELER

3 su bardağı un
150 gram margarin
 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta akı
damla çikolata
1 paket vanilya

                            YAPILIŞI

bütün malzemeyi kabımıza alaım ve güzelce yoğuralım
hamurumuza şekil vermeden önce 25 dakika kadar buzdolabında dinlendirelim
şekli verirkende hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ucu sivri olacak şekilde yapalım
ağzını yapmak için makas ile yatay keselim
gözleri için hafif bastırarak  delik açalım
üzerindeki delikleri oluşturmak içinde makasla üztünde kesikler atalım
gözlerine damla çikolata koyalım
ve 170 derecede ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim

                                                    AFİYET OLSUN :))

TUZLU SİMİT

                   Herkese merhabalar . Genelde tatlı krizlerimiz olur ama bazende miss gibi demlenmiş  çayımızın yanına illaki tuzlu birşeyler olsun isteriz,işte öyle zamanlarda çayınız demleninceye kadar bu güzel , çıtır çıtır tuzlu simitleri yapmanızı öneririm . :) şimdiden afiyet olsun diyorum ve tarifime geçiyorum..




                                   MALZEMELER


          . 1 paket oda sıcaklığında margarin
            1 çay bardağı yoğurt
            2 yumurta
            1 paket kabartma tozu
            1 tatlı kaşığı tuz
            1 çay kaşığı şeker
            aldığı kadar un
            susam , çörekotu




                                   YAPILIŞI


            kabımızın içine yağı, yoğurdu ve yumurtaları ( 1 tanesinin akını ayıralım ) , kabartma tozunu,tuzu ve şekeri karıştıralım ve unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuralım.

          Hamurumuzdan küçük parçalar kopararak simit şeklini verelim ,yumurta sarısı sürüp üzerine susam ve çörekotu serpelim ve yağlanmış tepsimize sırayla dizelim.

          
                                   180 derecedeki fırınımızda kızarıncaya kadar pişirelim 

                                AFİYET OLSUN :))
                                                           

İNCİRLİ KURABİYE

               NEFİS BİR KURABİYE TARİFİ İLE HEPİNİZE  MERHABAA  :) CUMANIZ MÜBAREK OLSUN..


                   MALZEMELER
      
        1 paket margarin
        15 tane kuru incir
        ceviz ( varsa )
        2 tane yumurta
        yarım su bardağı toz şeker
        1 paket kabartma tozu
        aldığı kadar un
        1 su bardağı  pudra şekeri


                      YAPILIŞI


         unu karıştırma kabına alalım 
        ortasını havuz gibi açalım
        yumuşak margarini,yumurtayı,şekeri, pudra şekerini , kabartma tozunu,küçük küçük doğranmış inciri ve cevizi ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.

                      elimizle şekil verip 170 dereceli fırında hafif kızarıncaya kadar pişirelim

                                               AFİYET OLSUN  :)
     
        
     

UN KURABİYESİ

                                      En sık yaptığım pratik kurabiyem benim :))


                        
                     MALZEMELER
  
        1 su bardağı pudra şekeri
        1  paket yumuşak margarin 
        4  su bardağı un
        1 paket vanilya


                     YAPILIŞI


         tüm malzemelerimizi güzelce yoğuralım şekil vererek tepsimize sıralayalım.

                     175 dereceli fırında 20 dakika kadar beyaz kalacak şekilde pişirelim.

                                                      AFİYET OLSUN ..  :))