10 Ağustos 2012 Cuma

ÜZÜMLÜ KEK



             Günaydın canlarım CUMA'nız mübarek olsun ...Güzel bir gün diliyorum hepimiz için. Kek en çok sevdiğim şey ;  bu kadar sık kek tarifi yayınladığım üzere de bellidir zaten. Bugünkü kekim de üzümlü . Silikon kek kalıplarında denediğim bu enfes kekimin tarifine buyrun efendim:) 



                    MALZEMELER

3 yumurta 
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı kuru üzüm 
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un 
1 paket vanilya


                   YAPILIŞI

Yumurta ve şekeri boza kıvamına gelinceye kadar çırpalım
sütü ve yağı ekleyelim
3 su bardağı unu ve kabartma tozunu ve vanilayayı da  ilave ettikden sonra iyice çırpalım
kek kalıbının dibine çökmemesi için üzümleri bir miktar unla karıştıralım
unladığımız üzümleride karışıma ilave ettikden sonra silikon kalıplarımıza dökelim 
siz bu ölçülerle normal kalıplada yapabilirsiniz






                  175 derecede 45 dakika pişirelim







                                                            AFİYET OLSUN :)


                                

7 Ağustos 2012 Salı

İZMİR OPTİMUM *BİSQUİTTE CAFE & MUTFAK ETKİNLİĞİ



           Biraz gecikmelide olsa geçtiğimiz ayın 18. de düzenlenen ve benimde katılmaktan büyük zevk duyduğum bir etkinlikten bahsetmek istiyorum bugün . Sevgili arkadaşım  Cafe portakal Bahar hanımın daveti üzerine Bisquitte mutfak & cafe deki etkinlik gerçektende çok güzeldi. Mekan ayrı bir güzel , çalışanlar hizmet kalitesi açısından son derece ilgili. İç mekan çok hoş dizayn edilmiş. Menü zenginliği , lezzet yoğunluğu inanılmaz . Herkese , her bütçeye hitap ediyor .  Ramazan menüsü de ayrıca görülmeye değer . Bu güzel mekanda bizi ağırlayan ALİŞAN beyefendi ye de ayrıca teşekkür ediyorum. Ve bu güzel mekanın resimleriyle sizleri baş başa bırakıyorum :)


































       
                                                SEVGİYLE KALIN   :)



4 Ağustos 2012 Cumartesi

EV YAPIMI PİZZA



        Sıcacık bir yaz gününden herkese kucak dolusu sevgiler efendim :) Aslında yazın sıcağında en güzeli hafif tatlılar , meyveler ve bol sıvı tüketimi. Tuzlularda da en güzeli ev yapımı pizza olsa gerek. Tarifini arkadaşım Yasemin' den öğrendiğim , geçen akşam üstü menümüz olan bu basit ve bir o kadarda lezzetli  ev pizzasını bugün sizlerle paylaşmak istedim. Buyrun tarifine :)

     MALZEMELER

      
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker
1 paket yaş maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
4
sosis
15 dilim
sucuk
10-15 dilim
salam
1 adet kırmızı
biber
1 adet yeşil
biber
Konserve
mısır
Kaşar
peyniri
Kekik
Tuz

                   YAPILIŞI

Hamur için gerekli malzemeleri karıştırıp çok yumuşak kıvamlı hamur elde edelim ve kabarmaya bırakalım. Ayrı tavada domates sos için domatesleri rendeleyip sıvı yağla pişirelim; salça, sirke, şekeri ekleyip karıştıralım. Ocaktan indirirken kekik ekleyelim. Bu arada kabaran hamurumuzu yağlı kağıt serili ya da yağlanmış tepsiye çok ince olarak yayalım. Üzerine hazırladığımız domates sosunu sürelim ve üstü için malzemeleri koyalım. 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim, üst malzemeler biraz pişince kaşar peynirini serpip fırına sürelim ve eridikten sonra fırından çıkaralım.



                            AFİYET OLSUN :)



13 Temmuz 2012 Cuma

PASTA KREMASIYLA KEK VE YENİDEN MERHABA :)


            Hepinize kucak dolusu sevgiler canlarım. Uzun zamandır bloğumda tarif verememenin sıkıntısını anlatamam. Çok sevdiği halde insanın mutfağa girememesini tahmin edersiniz .Mutfak benim için terapi inanın,  fakat bulantılarımın hala geçmemiş olması bloğuma maalesef biraz ara vermemi de gerektirdi. Ama işin ucunda bebeğimin sağlıkla büyümesi gerektiğini bilmek herşeye sabırla yaklaşmamı sağlıyor. Neyse ki bıkmadan ve çabucak yapabildiğim tek şey şu aralar kek. :) Geçen yaptığım bu yeni tarifimi hemen sizlerle paylaşayım istedim .Pasta kreması kullandım bu kekimde ve tadı browni  gibiydi , yumuşacık ve bol çikolata tadıında :) En kısa zamanda yeni tariflerle karşınızda olmak dileğiyle efendim , sevgiyle kalın ..:)








                      MALZEMELER


3 yumurta 
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un 
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket çikolatalı pasta kreması




                  YAPILIŞI


yumurta ve şekeri boza kıvamına gelinceye kadar çırpalım
sütü, yağı ilave edip çırpmaya devam edelim
unu ve kabartma tozunu, ve vanilyayı da ilave edelim
kekimiz kıvamına gelince son olarak kakao ve pasta kremasını da ilave edip 1-2 dakika çırpalım
175 derecede 45 dakika pişirelim.






                                        AFİYET OLSUN :)

11 Haziran 2012 Pazartesi

HERKESE MERHABA



                  Çok uzun bir aradan sonra herkese tekrar MERHABA :) Bu istenmeyen ayrılık süresince arayan , mesaj atan tüm sevdiklerime , takipcilerime ayrı ayrı teşekkür ediyorum . Bildiğiniz üzere büyük sevincimi , bebeğimin olacağı haberini sizlerle paylaşmıştım. Hamileliğimin 7. haftasında rahatsızlandım ve 3 gün hastanede yattım.Ve riskli bir dönem olduğu için hem işime hem bloğuma malesef ara vermek zorunda kaldım. Şimdilerde biraz daha toparlamış bir şekilde yeniden karşınızdayım. Bundan sonra yavaş yavaş yeni tariflerle geleceğim diye umut ediyorum. Hepinize sevgilerimi gönderiyorum :)

2 Mayıs 2012 Çarşamba

PORTAKALLI KEK



                  Günaydın efendim , hepimiz için mutlu, güzel ve aydınlık bir gün olmasını diliyorum  .
Bu kek sevgili arkadaşım Yasemin'e ait. Kahvaltıya gittiğimiz gün hazırlamıştı .


                          gecikmelide olsa tarifi bugün yayınlayayım istedim :)
                             güzel arkadaşımın ellerine sağlık :)



                 MALZEMELER

3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
2 portakalın kabuğu ( rendelenmiş )
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
kırık ceviz


                YAPILIŞI

yumurta ve şekeri boza kıvamına gelinceye kadar çırpalım
süt ve yağı ilave edelim
vanilya ve rendelediğimiz portakal kabuklarını da ilave ettikden sonra karıştırmaya devam edelim
un ve kabartma tozunuda ekledikten sonra istediğimiz kıvama gelince cevizleri ekleyelim
yağlanmış kek kalıbımıza dökelim
175 derecede 45 dakika pişirelim


                                   
                                          AFİYET OLSUN  :)

21 Nisan 2012 Cumartesi

FIRINDA KABAK MÜCVERİ



                  Günaydın canlarım :) güzel ve sağlıklı günler diliyorum hepimiz için. Ben kabağın her çeşidini çok severim, ama mücverinin tadı gerçekten çok güzel oluyor.Kızartmasının yağlı olmasından dolayı bu defa fırında yaptım;  ALLAH' ım bu ne güzel bir lezzettir böyle :) kesinlikle deneyin derim . Şimdden kolay gelsin diyorum ve tarifime geçiyorum :)


                  MALZEMELER

4 adet orta boy kabak
3 Yumurta
3 kahve fincanı Un
1 demet taze soğan
1 demet dereotu
1 demet taze nane
yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber


                   YAPILIŞI
   
Kabaklarımızı  yıkadıktan sonra rendeleyelim.
Taze soğan, dereotu ve naneleri ince ince kıyarak kabakla karıştıralım
 Daha sonra yumurtayı, yağı ve unu ekleyip bulamaç haline getirelim.
hazırladığınız karışımı hafifçe yağladığımız borcama dökelim



                            175 derecede önceden ısıttığımız fırında kızarıncaya kadar pişirelim



                        fırından çıkardıktan sonra ılıması için bekletelim sıcakken kesilmesi zor olur

                                            afiyet olsun :))