MİSSS GİBİ TÜRK KAHVELİ KEK

              Kahveyi sevmeyen pek azdır herhalde .Daha evvel de türk kahveli + bitter çikolatalı bir kek tarifimi sizlerle paylaşmıştım  ' kekler ' bölümünden bakabilirsiniz, bu defa sadece türk kahveli denedim eminim sizde çok seveceksiniz . Misss  gibi kokusuyla tüm evi saran bu kek kahve sevenlerin hemen dikkatini çekecek . Tarifini  isteyenlere hemen veriyorum buyurun efendim :)

 
               MALZEMELER

1,5 su bardağı şeker
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı türk kahvesi
3.5 su bardağı un

               YAPILIŞI

şeker ve yumurtayı boza kıvamına gelinceye kadar iyice çırpalım
sütü, sıvıyağı, vanilyayı ekleyelim
un ve kabartma tozunu da ilave ettikten sonra kekimizi istediğimiz kıvama gelinceye kadar yani göz göz oluncaya kadar çırpalım
en sonunda kahveyi ekleyip karıştıralım
yağlanmış ve unlanmış kalıbımıza dökelim
175 derecede 45 dakika pişirelim

                        AFİYET OLSUN :)

KARADUTLU VE BÖĞÜRTLENLİ KEK

             
                                                         Herkese selamlar :)

          Hepimizin vazgeçilmezleri vardır ya işte benim vazgeçilmezlerimden biride kış geldiğinde sürekli yapılan kekler :) Her çeşidini elimden geldiğince denemeye çalışırım. Buda çok lezzetli güzel bir kek oldu. Bu kek 'i dut ların bol olduğu her ağacının altının mor renklere boyandığı bir yaz günü yapmıştım.Kızım için meyveli yoğurt olan bu  annemin topladığı karadut ve böğürtlenler o gün bizimde kekimizi tatlandırdı.

                 Üzerinde dumanı tüten bu güzel kekimin hemen tarifine geçmek istiyorum  :)

                   MALZEMELER

3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt yada 1.5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3.5 su bardağı un
1 su bardağı böğürtlen ve karadut karışımı



       YAPILIŞI

yumurta ve şekeri boza kıvamına gelinceye kadar çırpalım
sıvı yağı sütü ve vanilyayı ilave edelim
unu ve kabartma tozunu da ilave ettikten sonra böğürtlenleri de ilave edip tekrar çırpalım

   kalan 10 kadar  böğürtlenleride eğer tane tane kekinizin üzerinde yada içinde gözükmesini isterseniz karışımı kalıba boşaltmadan hemen önce ekleyip bir kaşık yardımıyla karıştırın
daha sonra yağlanmış kalıbımıza dökelim
175 derecede 45 dakika pişirelim
kürdan yardımı ile 45 dakikanın sonunda kekin pişip pişmediğini kontrol edelim eğer pişmemiş ise
biraz daha fırında kalsın içini iyi çekmesi için.
   
              kek piştikten sonra biraz soğuması için bekleyelim ve dilimleyerek servis edelim

                                            AFİYET OLSUN :)





  

ÜZÜMLÜ KEK

             Günaydın canlarım CUMA'nız mübarek olsun ...Güzel bir gün diliyorum hepimiz için. Kek en çok sevdiğim şey ;  bu kadar sık kek tarifi yayınladığım üzere de bellidir zaten. Bugünkü kekim de üzümlü . Silikon kek kalıplarında denediğim bu enfes kekimin tarifine buyrun efendim:) 



                    MALZEMELER

3 yumurta 
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı kuru üzüm 
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un 
1 paket vanilya


                   YAPILIŞI

Yumurta ve şekeri boza kıvamına gelinceye kadar çırpalım
sütü ve yağı ekleyelim
3 su bardağı unu ve kabartma tozunu ve vanilayayı da  ilave ettikden sonra iyice çırpalım
kek kalıbının dibine çökmemesi için üzümleri bir miktar unla karıştıralım
unladığımız üzümleride karışıma ilave ettikden sonra silikon kalıplarımıza dökelim 
siz bu ölçülerle normal kalıplada yapabilirsiniz

                  175 derecede 45 dakika pişirelim

                                                            AFİYET OLSUN :)

                                

PASTA KREMASIYLA KEK VE YENİDEN MERHABA :)

            Hepinize kucak dolusu sevgiler canlarım. Uzun zamandır bloğumda tarif verememenin sıkıntısını anlatamam. Çok sevdiği halde insanın mutfağa girememesini tahmin edersiniz .Mutfak benim için terapi inanın,  fakat bulantılarımın hala geçmemiş olması bloğuma maalesef biraz ara vermemi de gerektirdi. Ama işin ucunda bebeğimin sağlıkla büyümesi gerektiğini bilmek herşeye sabırla yaklaşmamı sağlıyor. Neyse ki bıkmadan ve çabucak yapabildiğim tek şey şu aralar kek. :) Geçen yaptığım bu yeni tarifimi hemen sizlerle paylaşayım istedim .Pasta kreması kullandım bu kekimde ve tadı browni  gibiydi , yumuşacık ve bol çikolata tadıında :) En kısa zamanda yeni tariflerle karşınızda olmak dileğiyle efendim , sevgiyle kalın ..:)

                      MALZEMELER


3 yumurta 
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un 
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket çikolatalı pasta kreması




                  YAPILIŞI


yumurta ve şekeri boza kıvamına gelinceye kadar çırpalım
sütü, yağı ilave edip çırpmaya devam edelim
unu ve kabartma tozunu, ve vanilyayı da ilave edelim
kekimiz kıvamına gelince son olarak kakao ve pasta kremasını da ilave edip 1-2 dakika çırpalım
175 derecede 45 dakika pişirelim.

                                        AFİYET OLSUN :)

PORTAKALLI KEK

                  Günaydın efendim , hepimiz için mutlu, güzel ve aydınlık bir gün olmasını diliyorum  .
Bu kek sevgili arkadaşım Yasemin'e ait. Kahvaltıya gittiğimiz gün hazırlamıştı .

                          gecikmelide olsa tarifi bugün yayınlayayım istedim :)
                             güzel arkadaşımın ellerine sağlık :)

                 MALZEMELER

3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
2 portakalın kabuğu ( rendelenmiş )
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
kırık ceviz


                YAPILIŞI

yumurta ve şekeri boza kıvamına gelinceye kadar çırpalım
süt ve yağı ilave edelim
vanilya ve rendelediğimiz portakal kabuklarını da ilave ettikden sonra karıştırmaya devam edelim
un ve kabartma tozunuda ekledikten sonra istediğimiz kıvama gelince cevizleri ekleyelim
yağlanmış kek kalıbımıza dökelim
175 derecede 45 dakika pişirelim

                                   
                                          AFİYET OLSUN  :)

KAYISILI KEK

                         Hepimizin günü aydın olsun :) Kek tariflerine devam ediyorum .Kayısının tatlı oluşu şeker miktarını ayarlaymayı gerektirebilir . Ben yine 1,5 su bardağı şeker kullandım ve çok tatlı gelmedi. Siz kendinize göre ayarlayabilirsiniz.

           
                MALZEMELER

3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
15 tane minik minik doğranmış kuru kayısı


            YAPILIŞI

yumurta ve şekeri boza kıvamına gelinceye kadar çırpalım
sütü,  yağı ve vanilyayı ekleyelim
unu , kabartma tozunuda ilave ettikden sonra istediğimiz kıvama gelinceye kadar çırpalım
kuru kayısılarıda ekleyip karıştıralım
yağlanmış kek kalıbımıza dökelim
175 derecede 45 dakika pişirelim

                          miss gibi demlenmiş çayımızın yanında afiyetle yiyelim .:)

SEBZELİ MUFFİN

                                GÜNAYDIN VE HEPİMİZİN CUMA 'SI MÜBAREK OLSUN  .

        Bu muffinler davet soframın diğer bir ikramıydı, tarifini vermekde biraz geciktim.Soran arkadaşlarımıa gecikmelide olsa tarif işte burda diyorum :))Bu muffinlerin tadı durdukça sanki daha bir güzel oluyor, yaptıkdan iki gün sonra işyerinde arkadaşlarıma da getirdim tadı daha da bir güzel geldi hepimize . .Kış mevsiminde olunca sağlıklı sebze tüketimi önemli.Bu muffinler çok fazla yağ da içermediği için daha çok hoşuma gitti ve ağır değil kesinlikle deneyin derim .Tarif sevgili TÜMAY hanımdan :)

                   MALZEMELER

1 tane kabak
1 tane havuç
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
2 yumurta
yarım çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
yarım çay bardağı yoğurt ( süt de olabilir )
dereotu
maydanoz
1 paket kabartma tozu
tuz
karabiber
pul biber ( acı sevenler için )

                YAPILIŞI
kabak ve havucu rendeleyelim
maydanozu ve dereotunu ince ince kıyalım
tüm malzemeyi karıştıralım ve muffin kalıplaına paylaştıralım
160 derecede yaklaşık 1 saat pişirelim
en son kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edelim fırından öyle çıkaralım

                                               AFİYET OLSUN :))
     

AĞLAYAN PASTA

        
                   Tatlı tadında güzel günler diliyorum herkese :) Bu güzel tatlı içinde çok sevgili arkadaşım NURCAN 'a tekrar teşekkür ediyorum. Tatlı çok seviliyor, hepimizin mutfağında tatlı telaşlarla yapılan tatlılar yemek dileğiyle tarifime geçiyorum :)) çok   ' tatlı ' bir yazı oldu sanki :))


                                   MALZEMELER
         
       kek için

          3 yumurta
          1,5 su bardağı şeker
          1 su bardağı sıvı yağ
         1 su bardağı süt
         1 paket vanilya
         1 paket kabartma tozu
         3 su bardağı un
         4 yemek kaşığı kakao

    üzeri için ;
 
         çikolata sosu
         1 paket krem şanti
         ve bunları hazırlamak için süt


               YAPILIŞI

   
   öncelikle kekimizi pişrmek için 3 yumurta ve şekeri boza kıvamına gelinceye kadar çırpalım
   sütü , yağı ve vanilyayı ilave edelim
   unu , kakaoyu ve kabartma tozunuda ilave ettikden sonra iyice çırpalım ve yağlanmış kalıbımıza dökelim
    175 derecede 45 dakika pişirelim
    
     kekimiz pişerken krem şantimizi çırpalım ve çikolata sosunu pişirelim
    pişen kekimizin üzerini sütle hafifçe ıslatalım
   krem şantimizi sürelim ve iyice soğuduktan sonra çikolata sosunu dökelim

                                              AFİYET OLSUN :))

BOL SUSAMLI GÜNEŞ KEK

                      Günaydınlar efendim :) Bol neşeli bol huzurlu bir hafta olsun hepimiz için ;
                 Bu kek  adını  haliyle görüntüsünden aldı .Sevgili mesai arkadaşım, dostum ZUHAL'in doğum günü hediyesiydi bu güzel kek kalıbı. Severek kullanıyorum,  tekrar teşekkür ediyorum arkadaşıma ve tarifime geçiyorum :)

                  MALZEMELER

3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 su bardağı susam

                  YAPILIŞI

yumurta  ve şekeri boza kıvamına gelinceye kadar çırpalım
yağı , sütü ve vanilyayıda  ilave edip çırpmaya devam edelim
unu ve kabartma tozunuda ilave ettik den sonra istediğimiz kıvama gelinceye kadar çırpalım
son olarak susamı ilave edelim karışıtıralım ve yağlanmış kek kalıbımıza dökelim
175 derecede 45 dakika pişirelim

                                                  AFİYET OLSUN :)

PEYNİRLİ KEK

GÜNAYDIN :)

Bugün harika bir kek tarifyle geldim. Çok lezzetli , tuzlu bir kek . Hem çay daveti için hem kahvaltı için ideal . Denemenizi kesinlikle öneririm.

MALZEMELER

3 yumurta

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

200 gram kaşar peyniri rendesi

maydanoz

dereotu

1 paket kabrtma tozu

tuz ( tuzu peynirin tuz oranına bakarak ayarlayın )

aldığı kadar un

YAPLIŞI

önce yağı ,yumurtayı,yoğurdu kabımıza alalım

içine unu , kabartma tozunu ,peyniri, dereotunu  ,maydanozu ve tuzu ekleyip karıştıralım

yağlanmış boton kek kalıbına dökelim

ilk 20 dakika 160 dereecede sonra 175 derecede   pişirelim

fırından çıkarmadan önce kürdan testi yapalım eğer pişmemişse pişirmeye devam edelim

ağır ağır pişmesi içinin daha iyi çekmesini sağlıyor

                             
                                                    AFİYET OLSUN :)

İLK GÖZ AĞRIM ' ÇAYLI KEK ' :)

                                                         Günaydın canlarım :)
              Çaylı kek benim  'ilk göz ağrım ' demekle haklıyım. Evlendiğim zaman , mutfağa girmeye başladığım  günlerde ilk yaptığım kek idi çaylı kek :) O gün bugündür çok severim ve çok sık yaparım. İnternet de yemek tariflerini aradığım zaman ilk karşıma çıkan tarifdi .Ve bugün sizlerle paylaşmak istedim. Belki benim tarifimde ' taze bir geline ' fikir verir :))

                           
                        MALZEMELER

3 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı demli çay (soğuk olacak )
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tarçın


                 YAPILIŞI

yumurta ve şekeri boza kıvamına gelinceye kadar çırpalım
yağı ve saoğuk çayımızıda ilave edip karıştırmaya devam edelim
vanilyayı, tarçını , kakaoyu ,kabartma tozunu ve unuda ilave ettikden sonra istediğimiz kıvama gelinceye kadar çırpalım.
yağlanmış kalıbımıza dökelim
175 derecede 45 dakika pişirelim.

                                                 Dilimleyerek servis edelim

                       
                                                         AFİYET OLSUN :))

ZEBRA KEK

                MERHABALAR efendim ; bu kekin  tarifinide canım arkadaşım ÖZNUR 'dan  öğrenmiştim  , ona her gidişimde yeni bir tat öğrenip geliyorum, hamarat kankam benim  :))Her yaptığımda bu kek şekil itibariyle ayrı bir beğeni topluyor.:) aslında bildiğimiz kakolu kek , fakat kaç kişiye ikram ettiysem tat olarak hazır dilimli keklere benzetildi.

                      MALZEMELER


           3 yumurta
           1,5 su bardağı toz şeker
           1 su bardağı süt
           1 su bardağı sıvı yağ
           1 paket vanilya
           1 paket kabartma tozu
           3 su bardağı un
           4 yemek kaşığı kakao


                    YAPILIŞI
   
             yumurta ve şekeri boza kıvamına gelinceye kadar çırpalım
             sütü , yağı  ve vanilyayı ilave edelim
             unu ve kabartma tozunuda ilave edttikden sonra karışımın yarısını ayrı bir kapda kakao ile karıştıralalım
             yağlanmış fırın tepsimizin tam ortasından başlayarak  önce 3 yemek kaşığı kakolu karışımdan dökelim
             sonra 3 yemek kaşığı sade karışımdan dökelim
             bu işlemi tüm malzemeler bitinceye kadar sırasıyla dökelim
             175 derecede 45 dakika pişirelim

                                              AFİYET OLSUN :))

              
              

LOKUMLU KEK

                 GÜNAYDIN :) Aslında bu kekin adını lokumlu kek değilde yakan kek diye yazsam daha iyiydi , çünkü ben bu keki yaparken yandım :) nasıl çıkacak acaba kalıbdan , güzel olacak mı acaba gibi endişelerim ve aceleciliğim yanmama hatta kalıpdan bozuk bir şekilde çıkmasına sebep oldu :) ama yine de tarifimi veriyorum :)

           MALZEMELER

     3 yumurta
     1, 5 su bardağı toz şeker
     1 su bardağı süt
     1 su bardağı çiçek yağı
     1 paket kabartma tozu
     1 paket vanilya
     3 su bardğı un
     ve meyveli küçük lokumlar

                  HAZIRLANIŞI

        yumurta ve şekeri boza kıvamına gelinceye kadar çırpalım
        sütü, yağı ve vanilyayı ilave edelim
        unu ve kabartma tozunu ilave edelim ve istediğimiz kıvama gelinceye kadar çırpalım
        en son lokumları ilave edelim
        175 derecede 45 dakika pişirelim

soğuduktan sonra dilimyerek servis edelim

        
                                          AFİYET OLSUN :))

Carte d'Or KAKAOLU KEK

                                     HEPİMİZİN CUMA 'SI MÜBAREK OLSUN ..

         16 ekim benim için önemli bir gün , o gün benim; çok sevdiğim ve bloglarını yakından takip ettiğim çok değerli bloggerlerler ile tanıştığım gün , çok sevgili CAFE PORTAKAL BAHAR HANIM'ın daveti ile İzmirli Blog Yazarları Kahvaltı Etkinliği'ne gittiğimde benden mutlusu yoktu inanın :) O gün bizlere verilen hediyelerin içinde CARTE D'OR un  çok güzel bir paketi vardı. Benim paketimden çıkan bu kakaolu kek karışımını denedim ve sonuç mükemmel :) 

                       Diğer ürünleride sırasıyla yapıp yayınlayacağım :=)