KARADUTLU VE BÖĞÜRTLENLİ KEK

             
                                                         Herkese selamlar :)

          Hepimizin vazgeçilmezleri vardır ya işte benim vazgeçilmezlerimden biride kış geldiğinde sürekli yapılan kekler :) Her çeşidini elimden geldiğince denemeye çalışırım. Buda çok lezzetli güzel bir kek oldu. Bu kek 'i dut ların bol olduğu her ağacının altının mor renklere boyandığı bir yaz günü yapmıştım.Kızım için meyveli yoğurt olan bu  annemin topladığı karadut ve böğürtlenler o gün bizimde kekimizi tatlandırdı.

                 Üzerinde dumanı tüten bu güzel kekimin hemen tarifine geçmek istiyorum  :)

                   MALZEMELER

3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt yada 1.5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3.5 su bardağı un
1 su bardağı böğürtlen ve karadut karışımı



       YAPILIŞI

yumurta ve şekeri boza kıvamına gelinceye kadar çırpalım
sıvı yağı sütü ve vanilyayı ilave edelim
unu ve kabartma tozunu da ilave ettikten sonra böğürtlenleri de ilave edip tekrar çırpalım

   kalan 10 kadar  böğürtlenleride eğer tane tane kekinizin üzerinde yada içinde gözükmesini isterseniz karışımı kalıba boşaltmadan hemen önce ekleyip bir kaşık yardımıyla karıştırın
daha sonra yağlanmış kalıbımıza dökelim
175 derecede 45 dakika pişirelim
kürdan yardımı ile 45 dakikanın sonunda kekin pişip pişmediğini kontrol edelim eğer pişmemiş ise
biraz daha fırında kalsın içini iyi çekmesi için.
   
              kek piştikten sonra biraz soğuması için bekleyelim ve dilimleyerek servis edelim

                                            AFİYET OLSUN :)