2 Aralık 2013 Pazartesi

SAKALLI POĞAÇA





                                                           MERHABA :)

        Bu tarif benim favorilerim arasında , özellikle 5 çayı davetlerine çok yakıştığını düşünüyorum .Bebeğimi görmeye gelen misafirlerim için çok sık yaptığım bir poğaçaydı. Bugün sizlerle de paylaşmak istedim :)


         MALZEMELER

  • 1 paket toz maya
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 adet yumurta
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • yarım çay kaşığı şeker
  • aldığı kadar un
  • İç harcı ;
    • labne peyniri , krem peynir yada çökelek
    Dışı için ;
    • maydanoz
    • kırmızı pul biber
    • benim gibi acı yiyemeyenler için ise tatlı toz kırmızı biber
     
     
     
         
     YAPILIŞI
     

    Hamur malzemelerinde ki kuru malzemeleri derin bir yoğurma kabına koyup karıştırarak ortasını havuz şeklinde açalım
     Sıvı malzemelerden 1 yumurtanın sarısı haricindeki malzemeleride buraya ekleyerek yavaş yavaş yoğuralım.
     yoğurduğumuz hamuru yarım saat dinlenmeye bırakalım
    Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinde yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
     Üzerine yumurta sarısı sürüp  200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
     Poğaçalar pişip soğuduktan sonra ortadan kesip bazılarına labne peyniri yada çökelekten sürelim ve tekrar kapatalım 
    Taşan kısımlarını  maydanoza bulayarak servis edelim




     Afiyet olsun…
     

    Hiç yorum yok:

    Yorum Gönder