31 Aralık 2013 Salı

İzmir’in ünlü blog yazarları Optimum' da buluştu

http://www.iha.com.tr/izmirin-unlu-blog-yazarlari-optimum-da-bulustu-gundem-320036


Sanal dünyanın İzmir’de en popüler 20 blog yazarı Optimum Outlet'te bir araya geldi

Modadan makyaja, yemekten aktüaliteye kadar birçok alanda yazılarını binlerce takipçisiyle paylaşan bloggerlar Optimum’da yeni yıl öncesinde buluştu. İzmir’in buluşma noktası Optimum’da moda ve eğlence dünyasını değerlendiren bloggerlar bir araya gelmenin keyfini de yaşadı.
İzmirlilere 365 gün uygun fiyatlı ve keyifli alışveriş imkanı sunan Optimum Outlet, sanal dünyanın önde gelen blog yazarlarını ağırladı. Sadece alışveriş merkezi değil aynı zamanda sosyal, sanatsal, kültürel paylaşımların, eğlencenin ve özel lezzetlerin de kalbi olmayı da hedefleyen Optimum Outlet İzmir’in 20 ünlü blog yazarını yeni yıl öncesinde özel bir akşam yemeğinde buluşturdu.
Bloggerlar bu özel buluşmada hem 2013 yılının değerlendirmesini yaptı hem de sanal dünyadaki başarılı paylaşımlarını keyifli bir sohbete taşıdı. Blog yazarları yemek boyunca kendi sanal dünyadaki takipçilerini dakika dakika sosyal medyada bilgilendirdi. Moda, kozmetik, yemek ve aktüalite üzerine yazan bloggerlar, bu kez kendilerini Optimum’da etiketledi.
Optimum yönetimi tarafından blog yazarlarına verilen hediyelerle yeni yılları kutlandı. Sosyal medyanın ünlüleri yeni yıl yemeğinde buluşmanın tadını çıkarırken bu özel buluşmayı da fotoğrafları ile ölümsüzleştirerek takipçileri ile paylaştı.





                       OPTİMUM ' A TEKRAR TEŞEKKÜRLER

30 Aralık 2013 Pazartesi

MUTLU YILLAR :)


          YENİ YILIN HEPİNİNİZE SAĞLIK , MUTLULUK, BAŞARI VE HUZUR GETİRMESİNİ DİLİYORUM :)



İzmir Optimum Outlet Blogger Buluşması..







                  Perşembe günü çok keyifli bir akşam yemeği yedik.. Teşekkürler Optimum Outlet...









                      ayrıca verdiği birbirinden güzel hediyeler içinde çok teşekkür ederim :)

25 Aralık 2013 Çarşamba

SEBZELİ ET YEMEĞİ




                                                              Günaydın :) 

       Nasılsınız bakalım bugün ? Günler hızla geçiyor , güzel kızım büyüyor ,geçen yıl bu sıralar sadece anne sütü ile beslediğim minik kızım artık bizimle beraber aynı sofrada oturup  yemek yiyor , nasıl bir mutluluk anlatamam. Kızımın sağlıklı beslenmesi içinde elimden geleni yapmaya çalışıyorum. Bu sağlıklı sebze yemeğini kızımda çok sevdi umarım büyüdüğünde de sebze yemeye devam eder :)

         MALZEMELER

 yarım kilo kuşbaşı doğranmış kuzu eti
1 tane   pırasa
1 tane  havuç
1 tane kabak
2 tane domates
1 tane küçük boy soğan
1 tane patates
2 tane domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
karabiber
kırmızı biber


         YAPILIŞI

öncelikle etlerimizi tenceremize alalım ve etler suyunu çekinceye kadar kavuralım
suyu çekildikten sonra  etlerimize yağımızı ilave edelim
kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirelim ( et daha geç pişeceği için sebzelerimizi etler pişmeye yakın ekleyeceğiz )
etler pişerken sebzelerimizi yıkayalım ve küçük küçük doğrayalım  
yumuşayan etlerimize  doğradığımız sebzelerimizi ilave edelim
ardından küp küp doğradığımız domatesleri de ilave edelim
bahartaları, 1 su bardağı kadar su  ve tuzu ekleyip pişirelim



                            AFİYET OLSUN  :)

23 Aralık 2013 Pazartesi

TAVUK SUYUNA DOMATESLİ ŞEHRİYE ÇORBASI



                         Mutlu günlerr :) havalar çok soğuk , izmir de olunca soğuğu  çekiyoruz ama maalesef kar göremiyoruz :) Donuyor olsam da  kışı çok seviyorum :) Soğuk kış günlerinde sizde üşüyorsanız, içinizi ısıtacak bir şey arıyorsanız bu sıcacık çorbayı deneyin derim. O zaman  buyurun efendim tarifine :)
 

              MALZEMELER

2 tane domates ( ben yazdan hazırladığım şişe domateslerimden kullanıyorum )
yarım çay bardağı sıvı yağ
2 kahve fincanı arpa şehri,ye
1 tane limon
maydanoz
yarım litre tavuk suyu yoksa normal su
tuz
eğer tavuk suyu kullanmayacaksanız 2 tane tavuk bulyon

             
            YAPILIŞI

tenceremize yağımızı alalım rendelediğimiz domateslerimizi  ve tuzumuzu ilave edelim ve karıştıralım
üzerine tavuk suyumuzu ekleyelim ve kaynamaya bırakalım
kaynayınca içine şehriyeyi atalım
şehriyeler hemen şişer o yüzden 10-15 dakika sonra altını kapatalım
ince ince kıyılmış maydanozlarımızı ekleyelim ve isteğe bağlı olarak limon suyu damlatarak  servise hazır edelim





                          SAĞLICAKLA KALIN EFENDİM  :)



20 Aralık 2013 Cuma

LİMONLU KURABİYE



                Hayırlı günler ve HAYIRLI CUMALAR diliyorum . Kurabiye tariflerine devam ediyorum. Bu da miss gibi limon kokulu , ağızda kum gibi dağılan harika bir kurabiye oldu . Hemen tarifine geçiyorum :)

               MALZEMELER

yarım paket yumuşak margarin
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet limon kabuğu rendesi ve 1 yemek kaşığı limon suyu
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un

             YAPILIŞI
yoğurma kabımızın içinde margarini ve pudra şekerini iyice karıştıralım
yumurta ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edelim
üzerine nişasta vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim
unu yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım
son olarak limon rendesi ve suyunu da ilave edelim ve tekrar yoğuralım
hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım


                                   yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim



                                            175 derecede 30 dakika kadar pişirelim


                          AFİYET OLSUN :)

18 Aralık 2013 Çarşamba

ETLİ BULGUR PİLAVI


              
                       Merhaba sevgili takipçilerim ve arkadaşlarım . Bugün sizlerle paylaşmak istediğim  lezzet ; enfes bir  ' etli bulgur pilavı ' :) Eşim çok sever bulgur pilavını. Hele birde etli olunca yemede yanında yat  :)
     
                  Sizlerde bugünkü ana yemeğinizin yanına nasıl bir pilav yapayım derseniz bu güzel pilavı yapmanızı öneririm :)


                
                     MALZEMELER

yarım kilo kuşbaşı et
1 adet orta boy soğan
1,5 su bardağı pilavlık bulgur
yarım çay bardağı zeytinyağı
3 su bardağı et suyu ( et suyu yoksa normal su )
2 çay kaşığı tuz

                 YAPILIŞI

öncelikle tenceremize  kuşbaşı olarak doğradığımız etleri  alalım ve suyu çekilene kadar pişirelim
etler suyunu çektikten sonra zeytinyağını ekleyip karıştıralım
ocağı kısık ateşe getirelim tencerenin kapağını kapatalım ve bu şekilde etler yumuşayıncaya kadar pişirelim yaklaşık 40- 45 dakika
eğer bu sürenin sonunda etler hala yumuşamadıysa 1 çay bardağı sıcak su ilave edebilirsiniz
etler yumuşadıktan sonra piyazlık olarak doğradığımız soğanları tavaya ekleyelim
soğanlar etin içinde biraz öldükten sonra yıkayıp suyunu süzdüğümüz bulguru ekleyelim
tenceremizde malzemelerimizi iyice karıştıralım
son olarak et suyumuzda ilave edip kısık ateşte kaynamaya bırakalım
suyu kaynamaya başlayınca tuzu da ilave edelim
kısık ateşte pilavımız suyunu çekene kadar pişirelim
pilav suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatalım ve tencerenin üstüne  kağıt havlu örtüp 15 dakika dinlenmeye bırakalım




                               AFİYET OLSUN  :)



HALLEYLİ PASTA #yemekfırtınası 10.gün

#yemekfırtınası 10.gün
10. gün : Çay’a davetlisiniz. Arkadaşlarınızla bir araya geldiniz, nollluuuurrrr sen …………… tarifini yap da gel dedikleri tarifiniz nedir? Haydi bu sefer bizim için hazırlayın :)
evimdeki çay davetim için hazırlamıştım :)




                      MALZEMELER
  • 10 adet Halley
  • 2 tane krem şanti
  • 2 su bardağı Süt
  • Ceviz
  • Damla çikolata
Üzeri için:
  • 1 paket çikolata sosu
  • 2,5 su bardağı süt
Yapılışı:
  • Krem şantiyi süt ile hazırlayalım
  • Halleyleri kesme tahtasında küçük küçük doğrayalım
  • Krem şantili karışıma hindistan cevizini ,cevizi  ve damla çikolataları ve kestiğimiz halleyleri  ekleyip karıştıralım
  • borcama bu karışımı düzgünce yayalım
  • Çikolata sosunu süt ile pişirelim
  • İyice soğuduktan sonra pastanın üzerine yayalım
  • 1 gece dolapta bekletelim




                                                AFİYET OLSUN  :))

16 Aralık 2013 Pazartesi

YAZDAN KALMA BİR AKŞAM YEMEĞİ



                                                             Merhabalar :)
                    Bu yemek masam iş arkadaşlarımı ağırladığım , bol sohbetli ve neşe içinde geçen bir yaz akşamına ait. O gün masamdaki yemeklerim ;

            İslim kebabı ( tarifine  ana yemekler bölümünden bakabilirsiniz  )



            kuru köfte
           deniz börülcesi
           mercimek çorbası
           rus salatası
           patates kızartması
          çoban salatası
          ve pilav idi .

 
                       BU RESİMDE DE ANLATILMAK İSTENEN ŞUDUR ;
Bedia sen  ilk olarak masanın  ve yemeklerinin  resmini çektiğim için sana kızgınız ve sana poz vermiyoruz :)))

        Ama ne yaparsın insan blogger olunca ilk yaptığı şey yemek resmi çekmek :))
                          Dostlarla birlikte nice güzel günlere sevgiyle kalın :)



         

13 Aralık 2013 Cuma

BAHARATLI TUZLU KURABİYE



                            Huzur dolu bir gün diliyorum hepinize :) Hayırlı cumalar .Bugünkü tarifimde pek bir pratik , tadı pastane kurabiyesi tadında , 5 çaylarınızın yanına çok yakışacak . Şimdiden afiyetler olsun efendim :)

        MALZEMELER

1 paket yumuşak margarin
1 çay bardağı çiçek yağı
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı kadar tuz
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta ( yumurtanın birisinin sarısı kurabiyelerin üstüne sürülecek )
karabiber
tatlı toz kırmızı biber
çörekotu
mahlep
aldığı kadar un


    YAPILIŞI

ilk olarak yoğurma kabımızın içinde 3.5 su bardağı unu ve kabartma tozunu karıştırıp ortasını havuz gibi açalım
sırasıyla margarini, sıvı yağı ,toz şekeri , tuzu , yumurtaları ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım
kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar un ilave ederek güzelce yoğuralım
istediğimiz kıvama gelen hamurumuza baharatlarımızı ekleyip baharatlar hamura iyice karışıncaya kadar yoğurmaya devam edelim



             hamurumuza istediğimiz şekli verelim yağlı kağıt serilmiş tepsimize sıralayalım



üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpelim
175  derecede 35 dakika kadar pişirelim


                                                 AFİYET OLSUN  :)

10 Aralık 2013 Salı

KAKAOLU KURABİYE




                        Ne çok sevilir değil mi kurabiye ?  Her evde en sık , en pratik yapılan ve çok çabuk tüketilen ikramlıkdır. Bu kurabiye de kurtarıcı tariflerimden biridir . Ani gelen misafirlerime çayım demlenene kadar yaparım. Sizlerede  bu soğuk kış gününde  bu kurabiyeleri yaparak evinizi ısıtmanızı öneririm :)

              MALZEMELER

2 Adet Yumurta
2 Çay Bardağı Şeker
1,5 Çay Bardağı Sıvı Yağ
6 Çay Bardağı Un
3 Yemek Kaşığı Kakao
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma Tozu

      YAPILIŞI

İlk olarak yumurta, şeker, sıvı yağ ve kakaoyu bir karıştırma kabında güzelce çırparak karıştıralım.

 Ayrı bir kapta da un vanilya ve kabartma tozunu karıştırdıktan sonra bu iki karışımı birleştirelim .
 ve daha sonra elde ettiğiniz hamura istediğimiz gibi şekil verelim
sonra yağlanmış fırın tepsisinde dizelim
 önceden 170 derecede ısıttığımız  fırında 20 dakika pişirelim



                                    AFİYET OLSUN :)




           
    

9 Aralık 2013 Pazartesi

GÜZEL BİR AKŞAM YEMEĞİ



                                                         Mutlu günler herkese :)
          Bugün  sizlerle çok sevdiğim; ama İskenderun ' a taşındıkları için  her zaman görüşme   imkanımızın  olmadığı , çok çok özlediğim  aile dostlarımın bana sürpriz yaparak evime geldiklerinde onlara aceleyle hazırladığım yemek masamı paylaşacağım . Aceleyle olduğu için Allah ne verdiyse o yendi o akşam :) en güzel doygunluk da onların sıcak sohbetiydi .




                 O akşam masamda ;
                                               tarhana çorbası
                                               haşlanmış ve kızartılmış tavuk
                                               vazgeçilmez çoban salatası
                                               fırında sebzeli patates
                                              arpa şehriyeli  pilav




      TARİFLERİMLE YARIN BULUŞMAK ÜZERE HERKESE SEVGİLER GÖNDERİYORUM .
SEVDİKLERİNZLE BİRLİKTE NİCE GÜZEL MUHABBETLİ SOFRALARA EFENDİM  :)


6 Aralık 2013 Cuma

KARADUTLU VE BÖĞÜRTLENLİ KEK






             
                                                         Herkese selamlar :)

          Hepimizin vazgeçilmezleri vardır ya işte benim vazgeçilmezlerimden biride kış geldiğinde sürekli yapılan kekler :) Her çeşidini elimden geldiğince denemeye çalışırım. Buda çok lezzetli güzel bir kek oldu. Bu kek 'i dut ların bol olduğu her ağacının altının mor renklere boyandığı bir yaz günü yapmıştım.Kızım için meyveli yoğurt olan bu  annemin topladığı karadut ve böğürtlenler o gün bizimde kekimizi tatlandırdı.




                 Üzerinde dumanı tüten bu güzel kekimin hemen tarifine geçmek istiyorum  :)



                   MALZEMELER

3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt yada 1.5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3.5 su bardağı un
1 su bardağı böğürtlen ve karadut karışımı



       YAPILIŞI

yumurta ve şekeri boza kıvamına gelinceye kadar çırpalım
sıvı yağı sütü ve vanilyayı ilave edelim
unu ve kabartma tozunu da ilave ettikten sonra böğürtlenleri de ilave edip tekrar çırpalım



   kalan 10 kadar  böğürtlenleride eğer tane tane kekinizin üzerinde yada içinde gözükmesini isterseniz karışımı kalıba boşaltmadan hemen önce ekleyip bir kaşık yardımıyla karıştırın
daha sonra yağlanmış kalıbımıza dökelim
175 derecede 45 dakika pişirelim
kürdan yardımı ile 45 dakikanın sonunda kekin pişip pişmediğini kontrol edelim eğer pişmemiş ise
biraz daha fırında kalsın içini iyi çekmesi için.
   
              kek piştikten sonra biraz soğuması için bekleyelim ve dilimleyerek servis edelim



                                            AFİYET OLSUN :)