19 Aralık 2011 Pazartesi

GREYFURTLU VE LİMONLU KEREVİZ YEMEĞİ



             Merhabalar efendim ; ben kerevizi çok severim ve kışın haftada 2 kez evde 2 kez işyerimdeki arkadaşlarıma mutlaka pişiriyorum.Kereviz denildiğinde genelde ' ıııyyy ' diyenler bu tarifden sonra ' aayyy çok güzel , ben bu kerevizi nasıl yiyebildim' deyip  kendilerine bile inanamıyorlar. :) Kesinlikle sizinde çevrenizde kereviz sevmeyenler varsa bu şekilde yapın bakalım neler olacak :) Genelde kereviz portakallı yapılır ama ben greyfurt ve limon ile yapıyorum.


                                  MALZEMELER


           2 adet kereviz 
           2 adet patates 
           2 adet havuç
           2 soğan 
           1 adet büyük boy greyfurt 
           4 adet limon
           1  su bardağı zeytinyağı
           tuz 
           1 su bardağı ılık su


                               YAPILIŞI


           Kerevizi, patatesi, soğanı , havucu soyalım ve halka halka doğrayalım.
           kerevizin güzel olan yapraklarınıda ayıralım.
           bol suda tüm malzemelerimizi yıkayalım
           greyfurt ve limonlarımızın suyunu sıkalım.
           tenceremizin tabanına sırasıyla patates , kereviz, havuç ve soğan halkalarını sıralayalım.


           tüm malzemelerimiz bitinceye kadar bu işleme devam edelim .en üstüne yapraklarımızda koyalım.


              Tuzumuzu ekleyelim
              üzerine 1 su bardağı zeytinyağını dökelim
              önce greyfurt suyunu ardından limon suyunu dökelim 
              en son 1 su bardağı  suyumuzuda döktükten sonra kapağını kapatıp kısık ateşde pişrmeye bırakalım.
               ağır ateşde piştiğinde lezzeti ayrı bir güzel olur.
                                          
                                                afiyet olsun efendim  :)
           

4 yorum:

  1. Haklısın Bedişçim; mesela ben ya sırf limonlu yada portakal da ekleyerek yaparım ama greyfurtla denemedim hiç. Vardır bir hikmeti mutlaka..Ellerine sağlık ablacım.. Serap, L.S.

    YanıtlaSil
  2. çok severim:) annemde çok güzel yapar:) ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  3. teşekkür ederim serap abla :) evet kesinlikle var bir hikmeti kereviz sevmeyenler sevmeye başlıyor :))

    YanıtlaSil
  4. Şehrinaz'ım teşekkür ederim evet eminim annenizde çok güzel yapıyordur :))

    YanıtlaSil