23 Aralık 2011 Cuma

MAHLEPLİ ÇÖREK



                     HEPİNİZE AYRI AYRI SEVGİLER SAYGILAR CANLARIM :)


      Bugünkü tarifim sevgili TÜMAY hanıma ait . Çok lezzetli ,çok  güzel, insanın yedikçe doymadığı bir çörek.



                   MALZEMELER

        1 yemek kaşığı mahlep
        1 çay bardağı süt
        1 çay bardağı sıvı yağ
        1 yumurta
        tuz
        yarım çay bardağı toz şeker
        1  su bardağı ılık su
        1 paket instant maya
        aldığı kadar un


               ÜZERİ İÇİN
         1 yumurtanın  sarısı
         çörek otu


                YAPILIŞI


           öncelikle kabımızın içinde 2 su bardağı unu şeker ve tuz ile karıştıralım.
           ortasını havuz gibi açıp mayayı , sütü ,yağı yumurtayı, mahlebi ve suyu ilave edip yoğuralım.
           kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar un ilave edip yoğurmaya devam edelim.
           istediğimiz kıvama gelince üzerini nemli bir bezle örtüp 45 dakika mayalanmaya bırakalım.
           mayalanan hamurdan bezeler koparıp rulo yapalım ve simit şeklini verelim .
           yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
           üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim.
           bu şekilde 30 dakika daha dinlendirelim.

önceden ısıtılmış 170 dereceli,  fırında üzeri kızarıncaya kadar 20-25 dakika pişirelim.





                   fırından çıkardıktan sonra çayınızın yanında sıcak sıcak servis yapın :)



                                                
                                                 AFİYET OLSUN :))











2 yorum:

  1. Ellerine saglik:) mahlepin o guzel kokusu firindan cikmiyor ya bir sure bayiliyorum:)

    YanıtlaSil
  2. evet sayenizde benimde fırınımdan o koku çımmadı ve iç açtı sağolun :)

    YanıtlaSil