Merhaba sevgili takipçilerim ve arkadaşlarım . Bugün sizlerle paylaşmak istediğim lezzet ; enfes bir ' etli bulgur pilavı ' :) Eşim çok sever bulgur pilavını. Hele birde etli olunca yemede yanında yat :)
Sizlerde bugünkü ana yemeğinizin yanına nasıl bir pilav yapayım derseniz bu güzel pilavı yapmanızı öneririm :)
MALZEMELER
yarım kilo kuşbaşı et
1 adet orta boy soğan
1,5 su bardağı pilavlık bulgur
yarım çay bardağı zeytinyağı
3 su bardağı et suyu ( et suyu yoksa normal su )
2 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI
öncelikle tenceremize kuşbaşı olarak doğradığımız etleri alalım ve suyu çekilene kadar pişirelim
etler suyunu çektikten sonra zeytinyağını ekleyip karıştıralım
ocağı kısık ateşe getirelim tencerenin kapağını kapatalım ve bu şekilde etler yumuşayıncaya kadar pişirelim yaklaşık 40- 45 dakika
eğer bu sürenin sonunda etler hala yumuşamadıysa 1 çay bardağı sıcak su ilave edebilirsiniz
etler yumuşadıktan sonra piyazlık olarak doğradığımız soğanları tavaya ekleyelim
soğanlar etin içinde biraz öldükten sonra yıkayıp suyunu süzdüğümüz bulguru ekleyelim
tenceremizde malzemelerimizi iyice karıştıralım
son olarak et suyumuzda ilave edip kısık ateşte kaynamaya bırakalım
suyu kaynamaya başlayınca tuzu da ilave edelim
kısık ateşte pilavımız suyunu çekene kadar pişirelim
pilav suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatalım ve tencerenin üstüne kağıt havlu örtüp 15 dakika dinlenmeye bırakalım
AFİYET OLSUN :)
#yemekfırtınası 10.gün
10. gün : Çay’a davetlisiniz. Arkadaşlarınızla bir araya geldiniz, nollluuuurrrr sen …………… tarifini yap da gel dedikleri tarifiniz nedir? Haydi bu sefer bizim için hazırlayın :)
evimdeki çay davetim için hazırlamıştım :)
MALZEMELER
- 10 adet Halley
- 2 tane krem şanti
- 2 su bardağı Süt
- Ceviz
- Damla çikolata
Üzeri için:
- 1 paket çikolata sosu
- 2,5 su bardağı süt
Yapılışı:
- Krem şantiyi süt ile hazırlayalım
- Halleyleri kesme tahtasında küçük küçük doğrayalım
- Krem şantili karışıma hindistan cevizini ,cevizi ve damla çikolataları ve kestiğimiz halleyleri ekleyip karıştıralım
- borcama bu karışımı düzgünce yayalım
- Çikolata sosunu süt ile pişirelim
- İyice soğuduktan sonra pastanın üzerine yayalım
- 1 gece dolapta bekletelim
AFİYET OLSUN :))
Merhabalar :)
Bu yemek masam iş arkadaşlarımı ağırladığım , bol sohbetli ve neşe içinde geçen bir yaz akşamına ait. O gün masamdaki yemeklerim ;
İslim kebabı ( tarifine ana yemekler bölümünden bakabilirsiniz )
kuru köfte
deniz börülcesi
mercimek çorbası
rus salatası
patates kızartması
çoban salatası
ve pilav idi .
BU RESİMDE DE ANLATILMAK İSTENEN ŞUDUR ;
Bedia sen ilk olarak masanın ve yemeklerinin resmini çektiğim için sana kızgınız ve sana poz vermiyoruz :)))
Ama ne yaparsın insan blogger olunca ilk yaptığı şey yemek resmi çekmek :))
Dostlarla birlikte nice güzel günlere sevgiyle kalın :)
Huzur dolu bir gün diliyorum hepinize :) Hayırlı cumalar .Bugünkü tarifimde pek bir pratik , tadı pastane kurabiyesi tadında , 5 çaylarınızın yanına çok yakışacak . Şimdiden afiyetler olsun efendim :)
MALZEMELER
1 paket yumuşak margarin
1 çay bardağı çiçek yağı
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı kadar tuz
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta ( yumurtanın birisinin sarısı kurabiyelerin üstüne sürülecek )
karabiber
tatlı toz kırmızı biber
çörekotu
mahlep
aldığı kadar un
YAPILIŞI
ilk olarak yoğurma kabımızın içinde 3.5 su bardağı unu ve kabartma tozunu karıştırıp ortasını havuz gibi açalım
sırasıyla margarini, sıvı yağı ,toz şekeri , tuzu , yumurtaları ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım
kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar un ilave ederek güzelce yoğuralım
istediğimiz kıvama gelen hamurumuza baharatlarımızı ekleyip baharatlar hamura iyice karışıncaya kadar yoğurmaya devam edelim
hamurumuza istediğimiz şekli verelim yağlı kağıt serilmiş tepsimize sıralayalım
üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpelim
175 derecede 35 dakika kadar pişirelim
AFİYET OLSUN :)
Ne çok sevilir değil mi kurabiye ? Her evde en sık , en pratik yapılan ve çok çabuk tüketilen ikramlıkdır. Bu kurabiye de kurtarıcı tariflerimden biridir . Ani gelen misafirlerime çayım demlenene kadar yaparım. Sizlerede bu soğuk kış gününde bu kurabiyeleri yaparak evinizi ısıtmanızı öneririm :)
MALZEMELER
2 Adet Yumurta
2 Çay Bardağı Şeker
1,5 Çay Bardağı Sıvı Yağ
6 Çay
Bardağı Un
3 Yemek Kaşığı Kakao
1 Paket
Vanilya
1 Paket Kabartma Tozu
YAPILIŞI
İlk olarak yumurta, şeker, sıvı yağ ve
kakaoyu bir karıştırma kabında güzelce çırparak karıştıralım.
Ayrı bir kapta
da un vanilya ve kabartma tozunu karıştırdıktan sonra bu iki karışımı
birleştirelim .
ve daha sonra
elde ettiğiniz hamura istediğimiz gibi şekil verelim
sonra yağlanmış fırın
tepsisinde dizelim
önceden 170 derecede ısıttığımız fırında 20 dakika pişirelim
AFİYET OLSUN :)
Mutlu günler herkese :)
Bugün sizlerle çok sevdiğim; ama İskenderun ' a taşındıkları için her zaman görüşme imkanımızın olmadığı , çok çok özlediğim aile dostlarımın bana sürpriz yaparak evime geldiklerinde onlara aceleyle hazırladığım yemek masamı paylaşacağım . Aceleyle olduğu için Allah ne verdiyse o yendi o akşam :) en güzel doygunluk da onların sıcak sohbetiydi .
O akşam masamda ;
tarhana çorbası
haşlanmış ve kızartılmış tavuk
vazgeçilmez çoban salatası
fırında sebzeli patates
arpa şehriyeli pilav
TARİFLERİMLE YARIN BULUŞMAK ÜZERE HERKESE SEVGİLER GÖNDERİYORUM .
SEVDİKLERİNZLE BİRLİKTE NİCE GÜZEL MUHABBETLİ SOFRALARA EFENDİM :)
Herkese selamlar :)
Hepimizin vazgeçilmezleri vardır ya işte benim vazgeçilmezlerimden biride kış geldiğinde sürekli yapılan kekler :) Her çeşidini elimden geldiğince denemeye çalışırım. Buda çok lezzetli güzel bir kek oldu. Bu kek 'i dut ların bol olduğu her ağacının altının mor renklere boyandığı bir yaz günü yapmıştım.Kızım için meyveli yoğurt olan bu annemin topladığı karadut ve böğürtlenler o gün bizimde kekimizi tatlandırdı.
Üzerinde dumanı tüten bu güzel kekimin hemen tarifine geçmek istiyorum :)
MALZEMELER
3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt yada 1.5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3.5 su bardağı un
1 su bardağı böğürtlen ve karadut karışımı
YAPILIŞI
yumurta ve şekeri boza kıvamına gelinceye kadar çırpalım
sıvı yağı sütü ve vanilyayı ilave edelim
unu ve kabartma tozunu da ilave ettikten sonra böğürtlenleri de ilave edip tekrar çırpalım
kalan 10 kadar böğürtlenleride eğer tane tane kekinizin üzerinde yada içinde gözükmesini isterseniz karışımı kalıba boşaltmadan hemen önce ekleyip bir kaşık yardımıyla karıştırın
daha sonra yağlanmış kalıbımıza dökelim
175 derecede 45 dakika pişirelim
kürdan yardımı ile 45 dakikanın sonunda kekin pişip pişmediğini kontrol edelim eğer pişmemiş ise
biraz daha fırında kalsın içini iyi çekmesi için.
kek piştikten sonra biraz soğuması için bekleyelim ve dilimleyerek servis edelim
AFİYET OLSUN :)
