PATATESLİ , HAVUÇLU KABAK YEMEĞİ

                Nasıl keyifler ? Umarım herkesin hayatı istediği gibi , gönlüne göre geçiyordur . Bu iyi dileklerimi sizlere suındukdan sonra miss gibi sebzeli yemeğimin tarifine geçmek istiyorum  :)

     MALZEMELER

1 tane havuc

2 tane patates

2 tane kabak

1 tane kuru sogan

2 dis sarımsak

yarım cay bardagı zeytinyagı

4 tane domates

tuz

 

    YAPILIŞI

 

ilk olarak sebzelerimizi yıkayıp küçük küçük doğrayalım

tenceremizde yağı ısıtalım soğanı ve sarımsağı kavuralım

sonra pişme hızına göre önce havucu kavuralım

daha sonra patatesi kavuralım

en son kabaklarımızı ilave ettikden sonra üstüne rendelediğimiz domateslerimizi koyalım

tuzunuda attıkdan sonra yarım su bardağı kadar su ekleyip pişmeye bırakalım

 

 

           afiyet olsun :)

 

ÇİKOLATALI ÇİÇEK MİLFÖY

                   Günaydın :) Yemek yapmak , misafirlere ikram hazırlamak , yapılanların gelen misafirler tarafından takdir görmesi biz bayanlar için önemlidir ! kendimden ve yakın çevremden bildiğim için bu konuda çok emin konuşabiliyorum :) Bu aralar sizlere görsel anlamda çok şık ama yapımda çok pratik tarifler vermeye çalışıyorum bu çikolatalı milföylerde onlardan biri .. buyurun tarifine :)

 

             MALZEMELER

• 10 adet milföy
• 10 yemek kaşığı çikolata ( sarelle , nutella evden ne varsa :)
• 1 adet yumurta sarısı
• pudra şekeri

 

 

 

 

YAPILIŞI:     

Resim netten alıntıdır.

 

ilk olarak milföy hamurunu çözünmesi için bekletelim    

 

Yanda ki fotoğraftaki gibi milföyü her bir  kenarlarından bıçakla keselim ama orta kısımlarda kesikleri birleştirmeyelim

 

Milföyün tam ortasına bir kaşık çikolatayı koyup milföyün  kesik uç kısımlarını karşılıklı olarak  ortada birleştirelim

 

Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim

 

Piştikten ve ilk sıcağı geçtikten sonra üzerine bolca pudra şekerini serpelim ve ılıkken servis edelim

 

 

                                           afiyet olsun :)

YANARDAĞ PASTASI

                  Günaydın iyi haftalar hepinize :) Bugün çok basit ama görsel anlamda müthiş bir pastayla geldim. YANARDAĞ PASTASI :) Hemen tarifine geçiyorum ..


    MALZEMELER

1 paket hazır kakaolu pastapan
2 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
1 paket petibör büskivi
1 adet muz
1 su bardağı damla çikolata
meyveli sos

      YAPILIŞI

ilk olarak krem şantimizi çırpalım ve buzdolabında 10 dakika bekletelim
daha sonra içine muzu küçük küçük doğrayalım
damla çilkolatayı ekleyelim
büskivileri küçük küçük kıralım ve güzelce  hepsini karıştıralım
pastapanın ilk katını sütle hafifçe ıslatalım
üzerine krem şantili karışımı bombeli şekilde  yayalım
diğer pastapanı üçgen şekilde keselim ve pastamızın üzerine aralıklı olarak dizelim
hazırladığımız meyveli sosu üstüne ve kalan boş aralara dökelim

                                      AFİYET OLSUN :)

KEDİDİLİ KOLAY PASTA * TRAMİSU GÖRÜNTÜLÜ :) *

               Merhabalar :) Hayırlı cumalar ..Bugün sizlerle çok basit bir tatlı tarifi paylaşmak istiyorum . Evde olan malzemelerle çok çabuk yapılabilen bir tatlı bu. Orijinal tarifinin üzerinde çikolata sosu var , ama ben de o akşam olmadığı için hemen kahve+ kakao karışımı döküverdim o yüzden adını da tramisu görüntülü diye yazdım. Sizde gelen misafirinize ikram etmek için denemek isterseniz orijinal  tarifine buyurun efendim :)


           MALZEMELER

• 1 paket kedidili bisküvi (24 adet)
• 1 paket çikolata sosu
• Hindistan cevizi
• Damla çikolata

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 2 çay bardağı un
• 2.5 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı (ya da margarin)

Bisküvileri ıslatmak için;

• 1.5 su bardağı sıcak süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker

 

                YAPILIŞI

Öncelikle kedidili bisküvilerimizi sıcak süt ve toz şekerli karışıma batırıp çıkartarak ıslatalım kare borcama ilk olarak 12 tanesini dizelim, diğer 12 tanesini de diğer kata dizeceğiz.
Muhallebisi için unu, şekeri ve sütü devamlı karıştırarak pişirelim.
Kaynadıktan sonra vanilya ve tereyağı ilave edelim.
Kısık ateşte 2 dk daha pişirip ve ocaktan alalım.
(Topaklanma olduysa ocaktan aldıktan sonra mikserle çırpalım.)
1 kat dizdiğimiz kedidili bisküvilerin üzerine muhallebiyi dökelim, damla çikolatasını serpiştirelim, tekrar üzerine ıslattığımız bisküvileri(kalan 12 adet) dizelim ve en son bisküvilerin üzerine hazır çikolata sosunu (paketin üzerindeki gibi yapalım) dökelim. Hindistan cevizi serpelim. Buzdolabında 2-3 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.

 Afiyet olsun.

*** YUMURTALI PIRASA ***

 
                                             GÜNAYDIN :)

Yeni bir güne merhaba dedik , sizler nasılsınız bakalım ? Zaman çok çabuk geçiyor ; pazartesi salı derken hafta bitiyor. Bu koşuşturmalı günler içinde birde biz çalışan bayanların akşam eve gidince yemek derdi başlıyor . Bu akşam ne yapsam diye düşünenleriniz varsa bu çok basit , pratik yemeği yapın  derim :)


            MALZEMELER

pırasa
zeytinyağı
yumurta
tuz
karabiber  ( isteğe bağlı )

         YAPILIŞI

Pırasaları yıkayıp küçük küçük doğrayalım
zeytinyağı koyduğumuz tavada pırasaları biraz kavuralım
tuzu ilave edip karıştıralım
pişmeye yakın yumurtaları kıralım

                  AFİYET OLSUN :)

TERBİYELİ TAVUK ÇORBASI

                Çok severim çorbayı , kızıma da bol bol içiriyorum oda çok seviyor :) Sizde akşama ana yemek öncesi miss gibi bir  çorba  yapmak niyetindeyseniz buyurun tarifine ...

  
             MALZEMELER

  2 tane tavuk göğsü ( haşlanmış )
  haşladığımız tavukların suyu
  2 yemek kaşığı tereyağı
  2 yemek kaşığı un

  2 yemek kaşığı şehriye

  Yarım limon

  Tuz

  Karabiber

  Kekik

 

            YAPILIŞI

 

İlk olarak haşladığımız tavukları didikleyelim
Tenceremizde 1 yemek kaşığı tereyağını kızdırdıktan sonra 2 yemek kaşığı unu koyup kavuralım
ardından şehriyeleri ilave edip sonra da haşladığımız tavukların suyunu koyup güzelce karıştıralım
1-2 taşım kaynadıktan sonra yarım limon sıkıp didiklediğimiz tavukları ilave edelim. O bir tarafta kaynarken biz ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı tuz, karabiber ilave edip kızdırıp kaynayan  çorbamıza ekleyelim
1-2 taşım daha kaynadıktan sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

KARNIYARIK

                       Günaydınlar hepinize :) Bizim çok sevdiğimiz bir yemektir karnıyarık . Patlıcanla olan tüm yemeklerde güzeldir ee birde kıyma ile uyumu karnıyarıkta birleşince enfess ..

 
     MALZEMELER

6  tane küçük boy patlıcan
2 tane orta boy soğan
2 tane domates ( yada yazdan yaptığınız şişe domatesi )
yeşil biber
1-2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
sıvıyağ
tuz
karabiber
kırmızıbiber
220 - 250 gram kıyma

           
    YAPILIŞI

İlk olarak patlıcanları çizgili soyup, yarım saat yağ çekmemesi için tuzlu suda bekletelim.
İyice yıkadıktan sonra suyunu kağıt havlu ile çektirelim ve az yağda kızartalım.
Daha sonra tavada doğranmış soğanları kavuralım kıymayı ekleyerek bir müddet daha kavuralım ve biberleri, küp küp doğramış olduğunuz  domatesi, tuzu, sarımsağı,baharatları ekleyerek karıştıralım.
Üzerine bir çay bardağı su ekleyerek 5 dk kaynatalım.
Tepsiye patlıcanları ortalarını keserek yerleştirelim ve bu kesiklerden patlıcanın içine bastırarak iç malzemesine yer açalım ve malzeme ile patlıcanları dolduralım.
Ayrı bir yerde 1 kaşık salçayı 1 kase sıcak suda ezerek patlıcanların aralarına dökelim. Kıymalar çıkmasın diye üzerine dökmeyin.
Daha sonra 170 derece de ısıttığımız fırına sürerek 30-35 dk pişirelim.
isterseniz bu işlemi pilav tenceresi gibi bir tencerede ocakta yapabilirsiniz.
ben tencerede pişirdim
Aynı sürede tencerede de  pişecektir.

                                                 Afiyet olsun..