15 Ocak 2014 Çarşamba

KUZU CİĞER SOTE

MAŞALLAH KUZUMA ..


         
                Merhabalar :)  Günler hızla geçiyor , çalışan bir anne olunca tatlı yorgunluklar hiç  bitmiyor şeker kızımda gün gün değişiyor :) ALLAH herkesin yavrusuna sağlık sıhhat versin ..

                   Lafı fazla uzatmadan bugünkü tarifime geçeyim :)



 
      MALZEMELER

1 kg kuzu ciğer
3 tane kuru soğan
isteğe göre kırmızı biber ,  yeşil biber
yarım çay bardağı sıvı yağ
kimyon
karabiber
pul biber
 
        YAPILIŞI

Ciğerleri küçük küçük doğrayalım.
Tencereye alıp ve üzerine 1 su bardağına yakın su ekleyerek suyu çekene kadar pişirelim.
Daha sonra yağ, halka doğranmış soğan ve iri doğradığınız biberleri ekleyelim. Pişene kadar kavuralım ve baharatları ekleyip ocaktan alalım.



                           Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
                            
                                   



 

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder